1/2 kg queso fresco .
2 huevos.
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
Ralladura 1 limón.
3/4 vaso de azúcar.
50 gr de harina tamizada.
1 cucharita canela en polvo.
PREPARACIÓN
Precalentar horno a 180º.
En un bol y con las varillas batir huevos con azúcar.
Agregar la ralladura de limón y el azúcar y seguir batiendo.
Tamizar la harina con la canela .
Añadir a lo batido y seguir removiendo.
Echa el queso y batir nuevamente.
Untar molde bajo de mantequilla y enharinar.
Hornear unos 45 minutos.
Dejar enfriar 5 minutos dentro. Después sacar.
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