PUDIN DE TURRÓN DE ALMENDRAS BLANDO DE JIJONA

Este postre lo hice en Navidad y
está buenísimo.
Si tenéis una tableta de turrón que os haya sobrado
podéis hacerlo ahora.
Si no tendréis que esperar al año que viene para poder hacerlo.



INGREDIENTES :

1 tableta turrón de almendras blando de jijona.
3 vasos de leche .
2 brick de nata líquida de 200ml.
1 barra de pan del día anterior.
3/4 vaso de azúcar.1/2 vaso de licor de turrón o anís dulce.
4 huevos .

PREPARACIÓN

Precalienta horno a 180º .

Quita corteza lo más fino posible de la barra de pan y los picos.

Quedará algo pero no importa.

Remoja pan troceado en dos vasos de leche.

Cuando lo veas empapado,bate.

Reserva en un bol.

Bate la tableta de turrón junto a un vaso de leche.

Echa los huevos uno a uno batiendo.

Ahora le agregas la nata y bate de nuevo.

Une junto al pan batido y al licor y vuelve a batir.

Echar en molde engrasado de mantequilla o

con caramelo líquido .

Hornea  a 180º durante 1h y 15 minutos minutos .

Comprueba con un cuchillo para ver si todavía no está líquido.

Si lo está cocina unos 15 minutos más.

Deja enfriar dentro del horno una media hora .Sacar.

Deja enfriar a temperatura ambiente.

Meter en el frigorífico dos o más horas.

Sacar, desmoldar y adornar al gusto.