TIRAMISÚ DE FRESAS .

Esta es otra forma de preparar un postre parecido al tiramisú 
pero con otros ingredientes como la fresa .
Un postre original , a la vez , que está muy rico .
Una de las frutas que más me gustan .
Que rico ha quedado .
Si os animáis , aquí os explico como lo he hecho .

INGREDIENTES :
250 gr de fresas .
1/4 vaso de azúcar .
1 tarrina de queso de untar .
1 brick de nata para montar al 35 % materia grasa de 200 ml .
8 bizcochos de soletilla .
2 cucharas de azúcar glass .
2 cucharas de leche .
2 cucharas de almíbar de fresa de la maceración .

PREPARACIÓN

3  horas antes , lavar y picar las fresas y echar azúcar . 

Si lo prefieres también le puedes echar un chorrito de anís . Dejar macerar .

También puedes dejar en maceración toda la noche pues si está más tiempo 

más blandita y jugosa está .

Pasado el tiempo de maceración colamos el líquido resultante y lo reservamos .

Reservar fresas también .

Monta nata con la batidora en  velocidad 3 y 1/2 . Reservar .

En un bol vamos a preparar la crema mezclando el queso con el azúcar , la leche

 y las cucharas de almíbar . Añade la nata y mezcla con varillas .

Ahora nos ponemos a montar este postre , poniéndolo en vasos individuales y
 poniendo debajo bizcocho empapando de almíbar de fresa ,
 encima echamos crema de queso .

Ahora le ponemos las fresas picadas y maceradas .

Volvemos a poner crema de queso y nata .

 Decora por encima de almíbar de fresa , con fresas o con fresas maceradas en azúcar .