POLLO EN SALSA AGRIDULCE

INGREDIENTES :
4 muslos de pollo.
1/2 vaso de salsa de soja.
1/2 vaso de tomate frito.
1 sobre de sopa de cebolla.
2 cucharas de miel.
Aceite de oliva.
Sal.
Agua hasta cubrir pollo.

PREPARACIÓN

Pon a freir el pollo troceado.

Cuando esté un poco dorado, le echas el sobre de sopa de cebolla.

Cocina unos cinco minutos y le añades el resto de ingredientes.

Ahora lo dejas cocinar hasta que se evapore un poco el agua

y la salsa espese un poco.

A la hora de servir lo puedes hacer con patatas fritas,

patatas a lo pobre, arroz cocido o verduras salteadas.

TARTA DE QUESO Y COCO

Y probando un postre para esta Navidad, he querido dar un toque navideño
como es el coco en un clásico como la tarta de queso.
La puedes comer sola o con la mermelada....
Espero que os guste, su sabor es buenísimo.


INGREDIENTES :
Para unas 10 personas.
2 tarrinas de queso de untar de 250 g cada una.
1 vaso de azúcar.
3 brick de nata líquida de 250 ml cada uno.
4 huevos.
1 cuchara sopera de harina (yo puse maizena).
1/2 vaso de coco rallado.

PREPARACIÓN

El molde puede ser desmontable.

Lo forras con papel de hornear y lo humedeces.

Precalienta horno a 180º.

Bate huevos con azúcar hasta doblar su cantidad.

Agregas la harina y bate un minuto hata que no haya grumos.

Añades la nata y el queso y sigue batiendo en velocidad 4 unos minutos hata que veas

que se ha integrado todo bien.

Ahora le echas  el coco rallado y lo mezclas con un tenedor.

Echa la mezcla al molde y lleva al horno

calor arriba y abajo, unos 40 minutos.

Para comprobar si está hecho, mete la punta del cuchillo.

Si sale limpio ya está listo.

Deja enfriar dentro.

Luego sacas y mete un par de horas en la nevera.

Puedes adornar con mermelada frutos del bosque,

sirope de fresa , de chocolate....

CON THERMOMIX:

El molde puede ser desmontable.

Lo forras con papel de hornear y lo humedeces.

Precalienta horno a 180º.

Echa en el vaso huevos y azúcar en velocidad 4 2 minutos.

Añade la harina y 2 minutos más a la misma velocidad.

Echa el queso y la nata y mezcla en velocidad 4 , 5 minutos.

Echa el coco rallado y mezcla 30 segundos en velocidad 2 .

Echa la mezcla al molde y lleva al horno calor arriba y abajo, unos 40 minutos.

Para comprobar si está hecho, mete la punta del cuchillo.

Si sale limpio ya está listo. Deja enfriar dentro.

Luego sacas y mete un par de horas en la nevera.

Puedes adornar con mermelada frutos del bosque, sirope de fresa , de chocolate....

MERMELADA DE CÁSCARA DE NARANJA

La cáscara de naranja tiene muchas propiedades:
-Mejora la piel para acné y envejecimiento.
-Es aromática y contiene más vitamina C que la pulpa,
rica en fibras y pectinas.
-Reduce el riesgo de tumores y es antiinflamatorio.

Hoy la vamos a preparar como mermelada.

INGREDIENTES :
1/2 kg de cáscaras de naranjas.
1/2 kg de azúcar moreno.
Zumo de 1/2 limón.

PREPARACIÓN

TRADICIONAL:

Guardar las cáscaras de naranja en remojo hasta conseguir la cantidad deseada.

Hay que tener cuidado y quitar la parte blanca que es la que amarga.

Escurre y trocea.

Echa resto imgredientes.

Cocer en un poco de agua, a fuego lento, 40 minutos

sin parar de remover, hasta espesar.

CON THERMOMIX:

Guardar las cáscaras de naranja en remojo hasta conseguir la cantidad deseada.
Hay que tener cuidado y quitar la parte blanca que es la que amarga.
Poner cáscaras en el vaso , azúcar y limón 10 segundos velocidad 4.
Después programar 30 minutos a 100º  velocidad 2.
Cuando queden 5 minutos quitamos cubilete y ponemos el cestillo boca abajo.

Metemos en los frascos en caliente, y damos la vuelta al frasco para hacer el vacio.

EXFOLIANTES CASEROS

No hay nada mejor que exfoliarte el rostro con productos naturales ,
hechos en casa . Y que además de ser más sano so más económicos .

CAFÉ Y AZÚCAR MORENO
Utiliza una pasta hecha con los granos de café ya utilizado y azúcar molido .
Da un ligero masaje por todo el cuerpo de diez minutos y después te duchas .
Elimina toda la piel muerta  .

MIEL Y AVENA
Mezcla media taza de avena con con un poco de miel .
Masajea durante cinco minutos , evitando los ojos .
Enjuaga con agua tibia .

VASELINA Y AZÚCAR
Echa un poco de azúcar a una cuchara de vaselina .
Unta la pasta en tus labios masajeando por cinco minutos .
Te sorprenderán los resultados.

FRESAS Y ACEITE DE OLIVA
Tritura cinco fresas con media cucharadita de aceite de oliva .
Mezcla hasta hacer una pasta . Masajea tu rostro por cinco minutos .
Enjuaga con agua tibia .
Las fresas combaten el acné .

MENTA Y AZÚCAR
Tritura 10 hojas de menta con azúcar .
 Masajea cinco minutos tu rostro y aclara con agua tibia .
Purifica tu piel y evita los puntos negros .

CANELA Y MIEL
Mezcla tres cucharas de miel con canela en polvo .
Masajea tu rostro y deja actuar por cinco minutos .
Después enjuaga con agua tibia .
Es un exfoliante que quita las espinillas y los puntos negros .

NARANJA Y AZÚCAR MORENO
Necesitas un vaso de ralladura de naranja con una cuchara de azúcar moreno .
Utilízalo como jabón de ducha .

MOUSSE DE QUESITOS Y MAGDALENAS

Un postre sencillo de preparar.
De textura suave y que está muy bueno.

INGREDIENTES:
4 quesitos.
1 y medio l leche.
6 cucharas de azúcar.
6 magdalenas.
1 sobre de cuajada.
1 sobre de natillas en polvo para hacer.

PREPARACIÓN

DE FORMA TRADICIONAL:

Desmenuzar las magdalenas en migajas muy pequeñas.

Bate junto con los quesitos, la cuajada, 3 cucharas de azúcar, las natillas en polvo y 

1/2 l leche durante 10 minutos.

En cazo, pon a hervir resto leche con 3 cucharas azúcar.

Cuando comience a hervir, echa la crema batida y seguir cociendo a fuego lento

removiendo con cuchara madera hasta espesar.

Echar en molde y deja enfriar a temperatura ambiente.

Una vez fría , lleva al frigorífico unas tres horas antes de servir.

CON THERMOMIX:

Bate en velocidad 5 los quesitos, cuajada, azúcar, magdalenas, 1/2 l leche y 

el sobre de natillas hasta ver que queda totalmente integrado todo.

Echa resto leche y cocina 10 minutos a 90º en velocidad  4.

Echar en molde y deja enfriar a temperatura ambiente.
Una vez fría , lleva al frigorífico unas tres horas antes de servir.

CÁSCARA DE NARANJA Y SUS PROPIEDADES

CÁSCARA DE NARANJA

Lo ideal es elegir naranjas orgánicas para reducir al máximo los niveles de pesticidas que se utilizan en estas. Este tipo de naranjas son cultivadas con menos pesticidas por lo que serán mucho más sanas. 
De todos modos, para eliminar rastros de pesticidas, puedes lavar las naranjas con una cucharada de jugo de limón y una cucharada de vinagre disuelta en una taza de agua.

Muchos de los nutrientes de la naranja se encuentran  en su piel. 
Una naranja mediana cuenta con alrededor de 60 flavonoides y 170 fitonutrientes diferentes que le aportan beneficios a la salud, a la piel y también la hacen útil para varios usos en el hogar.


Usos de la cáscara de naranja

La corteza de la naranja tiene propiedades que mejoran la digestión y estimulan el metabolismo. 
Ayuda a combatir naturalmente gases, acidez, vómitos y eructos ácidos. 
También se recomienda para estimular el apetito y aliviar náuseas.

El consumo de cáscara de naranja en polvo tiene propiedades expectorantes que favorecen la eliminación de flemas en el sistema respiratorio, ayuda a aliviar la tos y el asma.

Los principales beneficios se deben a su aceite esencial “D-limoneno”, 
el cual cuenta con propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias. 
Este aceite esencial ayuda a neutralizar los ácidos del estómago y a promover los movimientos intestinales.
La cáscara de naranja tiene propiedades que ayudan a reducir los niveles de colesterol, los triglicéridos y promueve la función hepática normal.

También cuenta con un flavonoide conocido como hesperidina, 
que es eficaz contra el cáncer de colon y la osteoporosis.

En la belleza, las cáscaras de naranja pueden ser utilizadas para exfoliar la piel y eliminar las células muertas que pueden provocar puntos negros y espinillas.ayudan a reducir las manchas oscuras en la piel.
Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antifúngicas,son buenas para combatir el acné.

A la hora de cocinar , puedes secar las cáscaras, batir hasta hacer polvo y utilizar para postres...

Tambíén las puedes confitar y hacer mermeladas....

JAMONCITOS DE POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS

La almendra !Qué gran alimento! y !Que saludable para nuestro organismo!
Le da a la receta un gran sabor y está muy rica.

INGREDIENTES:
8 jamoncitos de pollo.
1 cebolla.
2 pimientos verdes.
2 tomates medianos maduros.
1 hoja de laurel.
1 vaso de agua.
1/2 vaso de vino dulce.
Un puñado de almendra cruda.
Pimienta.
Sal.
Aceite de oliva.
1 pastilla de avecrem de carne.

PREPARACIÓN

Empieza por el sofrito, lava y corta las verduras.

La cebolla a cuadritos pequeños, el pimiento a tiritas finas y el tomate lo pelas 

y lo troceas lo más menudo que puedas.

En una sartén , cubre el fondo con aceite de oliva y empieza a dorar la cebolla.

Cuando tome un poco de color echa los pimientos cocinando unos minutos 

hasta que veas que se están poniendo tiernos.

Ahora echas los tomates  y la almendra y cocina unos minutos más.

Bate todo y reserva.

En una cacerola, sofríe los jamoncitos de pollo , removiendo

para que se hagan por los dos lados.

A los diez minutos, echa lo batido, el laurel, la pimienta,

la pastilla de avecrem, salas, el vino y el agua 

hasta cubrir jamoncitos de pollo.

Cocina unos quince minutos a fuego medio hasta redudir salsa.

Listo para servir.