CREPS DE JAMON Y QUESO DE UNTAR

INGREDIENTES :

PARA CREPS :
2 huevos 
100 gr de harina
1 cuchara de mantequilla 
Sal
1 y 1/4 vaso de leche


RELLENO :
1 tarrina de queso de untar 
200 gr de jamón serrano o dulce
Tomates cherry (optativo)
Rúcula (optativo)

PREPARACIÓN

CREPS : bate huevos y echa la harina , leche y sal . 

Mezcla y añade la mantequilla fundida . Dejar reposar unos minutos .

Haz en la sartén lo más fino posible , ya sabes que debe ser una sartén

en la que no se pegue nada y que la tienes que hacer echando mantequilla antes .

Una vez hechas las tortitas de creps , vamos a rellenarlas .

Pon encima de cada crep , queso de untar , encima el jamón , enrolla y reserva .

Corta creps .Servir con tomate cherrry y rúcula o ensalada .

También puedes cortarlos en rodajas gruesas y servir de canapés .

TARTA DE KIWIS

El kiwi es bajo es calorías y rico en fibras . Ayudando a nuestro intestino ,
 evitando el estreñimiento . Y regula los niveles de colesterol . Tiene más vitamina C
que la naranja . Tiene muco ácido fólico siendo muy bueno para mujeres 
embarazadas . Su origen es de China , aunque ya se planta en muchos países .


INGREDIENTES :
3 yogures naturales .
6 kiwis .
3 cucharas de azúcar .
2 tarrinas de queso de untar .
6 láminas de gelatina .  

PREPARACIÓN

la base la puedes hacer de galletas o de bizcocho .

Si la haces de galleta , para ver como se hace  PINCHA AQUI .

Si la haces de bizcocho PINCHA AQUI . 

Para esta tarta yo la hice de bizcocho .

Haz uno o dos kiwis a rodajas para adornar . 
Y el resto trocéalo para poner dentro de la tarta .

Bate el queso con varillas junto con dos cucharas de  azúcar . 

Añade el yogur natural y mezcla .

Pon a hidratar las hojas de gelatina en agua a temperatura ambiente cinco minutos .

Pon a cocer 1/2 vaso de agua con la cuchara de azúcar . Añade la gelatina

ya hidratada y disuelve . Retirar del fuego y dejar templar .

Agrega esto al queso batido con el yogur y mezcla .

Echa los kiwis troceados mezclando .

Ahora vuelca esta preparación sobre la base de la tarta .

Dejar enfriar unas tres horas en la nevera .

Para servir , adorna con rodajas de kiwis .

MUSLOS EN SALSA

INGREDIENTES :
4 muslos .
1/2 tarrina de queso de untar .
1/4 vaso de leche .
2 dientes de ajo .
3 cucharas de perejil .
1/2  vaso de nata .
1 pastilla de caldo de carne .

PREPARACIÓN

Asa los muslos a fuego bajo para que se hagan bien , o bien , 

lo pones en el horno .

Prepara aparte la salsa .

Para ello , sofríe los dientes de ajo , añades el perejil ,

agregas la nata y cocina unos dos minutos .

Echas resto ingredientes y un poco de sal .

Cocina unos minutos y cuando esté un poco espeso , retira .

Echa sobre muslos .

Puedes acompañar de patatas fritas , o a lo pobre .

ENSALADA DE PASTA CON QUESO FRESCO Y TOMATITO CHERRY

INGREDIENTES :
Queso fresco .
Macarrones rallados .
Aceitunas negras .
2 latas de atún .
Tomate cherry .
Ensalada . 
Aceite de oliva .
Sal .
Zumo de limón .
Orégano (optativo)

PREPARACIÓN

Lo primero es cocer la pasta . Sacar , colar y rociar de agua fría para

que no se pegue . Reservar .

En una ensaladera pica lechuga , encima pon la pasta ,

el queso fresco a trocitos , el tomate cherry partido por la mitad ,

las aceitunas negras también partidas por la mitad y el atún .

Aliña todo esto con aceite de oliva , sal y zumo de limón .

Esparce orégano por encima .

TARTA DE PIÑA

INGREDIENTES :
4 tarrinas de queso de untar .
4 huevos .
4 cucharas de maizena .
1/2 taza de azúcar .
2 brick de nata para cocinar .
1/4 vaso licor de coco .
1 vaso de piña en almíbar .
Adorna con rodajas de piña .
Coco rallado .

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 160º .

Bate el queso con varillas . 

Agrega resto ingredientes y los huevos uno a uno y mezcla .

Pon en molde al horno , al baño María y hornea 60 minutos a 160º .

adorna con coco rallado tostado y rodajas de piña .

CROQUETAS CON QUESO DE UNTAR A LAS FINAS HIERBAS

INGREDIENTES :
1/2 l de leche .
1 tarrina de queso de untar a las finas hierbas .
100 gr de jamón serrano a taquitos .
2 huevos .
3 cucharas de harina .
2 cucharas de mantequilla .
Pan rallado . 
Aceite de oliva .
Tomate frito .

PREPARACIÓN

Derrite mantequilla , echa harina y tostar .

Añade leche hirviendo poco a poco , removiendo .

Añade jamón serrano y mezcla .

Cuando la masa , deje de pegarse al cazo , retira del fuego .

Enfría un poco .

Añade el queso a las finas hierbas y mezcla .

Haz bolas .

Pasa por huevo batido y por pan rallado y fríe .

Si quieres sirve acompañado de tomate frito .

TOSTADA DE PIÑA Y JAMÓN COCIDO DE PAVO

Es una forma diferente de tomar un aperitivo .
Rico y original .

INGREDIENTES :
Jamón cocido de pavo en lonchas .
Rebanadas de pan de pueblo .
Piña natural o en almíbar .
Queso de untar .

PREPARACIÓN

Si quieres puedes tostar el pan de pueblo .

Unta de queso o pon en manga pastelera y unta rebanada  de pan  .

Coloca encima trocitos de piña .

Arriba pon lonchas de jamón cocido de pavo .

Es una forma diferente de tomar un aperitivo .