CROQUETAS CON QUESO DE UNTAR A LAS FINAS HIERBAS

INGREDIENTES :
1/2 l de leche .
1 tarrina de queso de untar a las finas hierbas .
100 gr de jamón serrano a taquitos .
2 huevos .
3 cucharas de harina .
2 cucharas de mantequilla .
Pan rallado . 
Aceite de oliva .
Tomate frito .

PREPARACIÓN

Derrite mantequilla , echa harina y tostar .

Añade leche hirviendo poco a poco , removiendo .

Añade jamón serrano y mezcla .

Cuando la masa , deje de pegarse al cazo , retira del fuego .

Enfría un poco .

Añade el queso a las finas hierbas y mezcla .

Haz bolas .

Pasa por huevo batido y por pan rallado y fríe .

Si quieres sirve acompañado de tomate frito .