ENSALADA DE TOMATE , QUESO Y SALSA DE YOGUR

Es una ensalada fácil de hacer .
Fresquita y ligera .
Su salsa de yogur  se usa tanto en ensaladas como
en platos de Kebab .

INGREDIENTES :
1/2 kg de tomate natural .
Un  trozo de queso blanco natural .
Aceitunas negras .
Perejil seco .

Salsa de yogur :
1 yogur natural .
1/4 de vaso de aceite de oliva .
El zumo de medio limón .
Pimienta .
La punta de una cucharita pequeña de sal .

PREPARACIÓN

Vamos a preparar la salsa de yogur.

Es muy fácil , sólo tienes que echar los ingredientes en la batidora

y empezar a batir .

Te debe quedar ni muy espesa ni muy líquida .

Si te quedase líquida , añade un poco más de aceite .

Guardar y reservar en la nevera .

Ahora nos disponemos a preparar la ensalada .

Lava los tomates y corta a gajos finos , poniendo en el fondo del plato .

Echa un poquito de sal .

Por encima , reparte el queso cortado a taquitos .

Reparte unas cuantas aceitunas negras por encima .

Ahora échale salsa de yogur por encima .

Rocia de perejil seco y listo para ser comida .