CARAMELOS DE TOFFEE

Que ricos están!
Quien se resiste a comer estos caramelos ?
Y que además puedes utilizar para preparar otros postres .

INGREDIENTES :
1/2 l de nata al 35º materia grasa .
250 gr de azúcar .
1 cuchara grande de mantequilla .
1 cuchara de miel (optativo ) .
Aceite de girasol para engrasar el molde y
el papel .

PREPARACIÓN

TRADICIONAL :

Pon todos los ingredientes menos el aceite en un cazo hondo porque al hervir

sube mucho . Tiene que cocinarse a fuego medio sin dejar de remover 

porque se pega entre 20 y 25 minutos más o menos .

Saca y echa en molde muy bien engrasado de aceite  y deja que se enfríe .

Si lo ponemos en un molde plano después puedes cortarlo de la manera que quieras .

Lo puedes envolver en papel de celofán , engrasado de aceite .

Si lo deseas puedes añadir piñones , que lo tendrías que añadir a media cocción 

y así pasaría a ser caramelos de toffee con piñones .

CON THERMOMIX : 

Pon la mantequilla 30 seg a 90º en velocidad 3 añadimos un bote pequeño de 

leche condesada de 370 gr y cocinamos en varoma , 25 minutos en velocidad 3 ,

sin tapar con el cubilete para reducir .

Saca y echa en molde muy bien engrasado de aceite  y deja que se enfríe .
Si lo ponemos en un molde plano después puedes cortarlo de la manera que quieras .
Lo puedes envolver en papel de celofán , engrasado de aceite .
Si lo deseas puedes añadir piñones , que lo tendrías que añadir a media cocción 
y así pasaría a ser caramelos de toffee con piñones .