4 huevos .
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente .
1 y 1/4 vaso de azúcar .
1/4 vaso de leche .
3 vasos de harina .
Ralladura de 1 limón .
1/2 cucharadita de bicarbonato .
1 sobre de levadura .
6 cucharas de cacao en polvo o
100 gr de chocolate fondant .
4 cucharas de leche caliente .
PREPARACIÓN
Bate la mantequilla hasta que quede blanda y luego ve agregando el azúcar
poco a poco y mezclando , hasta hacer crema .
Bate las yemas dos minutos y añade la ralladura de limón . Mezclar poco a poco .
Tamiza la harina junto con la levadura y une poco a poco , a la crema .
Entre medio añade la leche y sigues mezclando .
Bate las claras con un poco de azúcar , a punto de nieve .
Une las claras , a lo hecho anteriormente , poco a poco .
Divide esta masa en dos veces . Una parte la dejas así y a la otra le añades la mitad
del chocolate disuelto en la leche caliente .Mezclando bien y añadiendo el bicarbonato .
Prepara el molde untando de mantequilla y enharinado .
Pon una capa de masa normal , encima otra capa con masa de chocolate y así hasta terminar
con masa normal . Le echas por encima chocolate fundido en forma de círculos
Luego tienes que coger un palillo de madera largo y deslizar desde el borde hasta el centro
y el otro lado desde el centro hasta el borde .
Hornea a 175º unos 50 minutos y te quedará así .
Para hacer el dibujo , en la capa normal , echas cucharas de chocolate derretido en círculos .
Luego tienes que coger un palillo de madera largo
y deslizar desde el borde hasta el centro y el otro lado desde el centro hasta el borde .
