FLAN DE QUESO CON DULCE DE LECHE

INGREDIENTES :
1 l nata para cocinar.
1 tarrina de queso de untar .
10 cucharas de azúcar .
1 sobre y medio de cuajada .

COBERTURA :
Dulce de leche.

PREPARACIÓN

CON THERMOMIX : echa todo en el vaso y cocina 7 minutos 90º velocidad 4 .

Echar en molde y guardar en nevera .Mejor de un día para otro o al menos unas cuatro horas.

Pasadas estas cuatro horas pon a calentar tres cucharas de dulce de leche

y cuando esté un poco líquida echa sobre flan de queso.

DE FORMA TRADICIONAL : batir todo . Haz como un flan , 

cocinar hasta que espese , moviendo , sin dejar que hierva .

Al terminar , volver a batir . Guardar en nevera.

Mejor de un día para otro o al menos unas cuatro horas.

Pasadas estas cuatro horas pon a calentar tres cucharas de dulce de leche

y cuando esté un poco líquida echa sobre flan de queso.

CHAMPIÑONES RELLENOS DE BACON

Con el bacon y el queso rallado cocinarás
de otra forma los champiñones.
Probando otras nuevas formas de prepararlo.

INGREDIENTES:
Campiñones grandes para rellenar.
1/2 cebolla.
Bacon a taquitos.
Aceite de oliva.
Queso rallado para gratinar.
3 cucharas de tomate frito.
Orégano.
Pimienta.
Sal.

PREPARACIÓN

Limpia los champiñones, quitando primero el palo y pasando con un cuchillo

de punta redondeada para quitarles los filamentos marrones que tiene.

Lava, escurre, rocia de aceite de oliva y pon al horno precalentado a 180º

unos diez minutos.

Mientras haz el sofrito del relleno.

Lava los palos de los champiñones y trocea muy menudo.

Trocea la cebolla a cuadritos pequeños.

Pon a freir cebolla en sartén unos minutos hasta que veas que

empieza a ponerse blanda.

En ese momento echa los palos de los champiñones y sofríe unos minutos.

Sala y echa pimienta y remover un minuto más.

Apaga el fuego y echa el contenido en el vaso de la batidora

junto a las tres cucharas de tomate frito. Bate.

En el mismo aceite del sofrito, rehoga el bacon.

Une todo en un bol .

Saca los champiñones del horno y tira el liquido de dentro.

Ahora rellena los champiñones.

Cubre con queso rallado para gratinar y orégano

y gratina unos minutos en el horno.

MENU PARA SEMANA SANTA

Estas son varias recetas que puedes preparar en Semana Santa.
Lo típico de comer en estas fechas es el bacalao y
el arroz con leche.
Ahora se mezcla la cocina tradicional con la moderna
haciendo platos novedosos sin perder la tradición y el sabor
de lo de antes .
Aquí os dejo el enlace de cada una de ellas.

TORTILLITAS DE  BACALAO

http://elespaciodeloli.blogspot.com.es/2013/03/tortillas-de-bacalao.html

BOLLOS PREÑAOS

http://elespaciodeloli.blogspot.com.es/2014/04/bollos-prenaos.html

GAZPZCHUELO CON BACALAO

http://elespaciodeloli.blogspot.com.es/2013/03/gazpachuelo-con-bacalao.html

BACALAO CON AJO FRITO Y PIMENTÓN

http://elespaciodeloli.blogspot.com.es/2014/10/bacalao-con-ajo-frito-y-pimenton.html

BACALAO AL BRAS

http://elespaciodeloli.blogspot.com.es/2017/04/bacalao-al-bras.html

EMPANADA DE BACALAO CON MANZANA

http://elespaciodeloli.blogspot.com.es/2017/06/empanada-de-bacalao-con-manzanas.html

TARTA DE MASA QUEBRADA CON ARROZ CON LECHE

http://elespaciodeloli.blogspot.com.es/2014/04/tarta-de-masa-quebrada-con-arroz-con.html

FLAN DE ARROZ CON LECHE APTO PARA CELÍACOS

http://elespaciodeloli.blogspot.com.es/2017/03/flan-de-arroz-con-leche-apto-para.html

POLLO EN SALSA AGRIDULCE AL HORNO

Una forma diferente de comer el pollo y
que está muy rica.

INGREDIENTES:1 kg de pollo.
1/2 vaso de salsa de soja.
1/2 caso de tomate frito.
2 cucharas de miel.
3 dientes de ajo.
2 cucharas de aceite de oliva.
Sal.

PREPARACIÓN

Precalienta horno a 180º.

Bate todos los ingredientes menos el pollo.

Unta con una brocha de cocina los trozos de pollo y 

pon en bandeja al horno.

Rocía con el resto de salsa los jamoncitos de pollo.

Cocina unos 45 minutos.

Puedes servir con patatas fritas, arroz cocido o brócoli al vapor.

TURRÓN DE KINDER BUENO

Y probando nuevas recetas , he hecho esta que tanto gusta a los niñ@s.
Riquísima.

INGREDIENTES:
150 gr de turrón de chocolate blanco crujiente.
1 cuchara de maizena.
2 cucharas de azúcar.
2 cucharas de mantequilla.
1/4 vaso de aceite de girasol.
3/4 vaso de leche.
2 tabletas de chocolate con leche.

También lo puedes hacer con 50 gr de avellanas y 150 gr de chocolate blanco 
en vez de el turrón. Triturando las avellanas 20 segundos en velocidad 10 y
 echando el chocolate blanco y triturando 10 segundos en velocidad 10.
Con la thermomix.

Y si lo haces de forma tradicional tritura las avellanas en un molinillo y e
l turrón lo pones al fuego troceado con la leche.

PREPARACIÓN

CON THERMOMIX:

Tritura el turrón velocidad 5 a 10 de  forma progresiva hasta hacer polvo.

Echa resto ingredientes menos el chocolate con leche.

Mezcla 20 segundos en velocidad 10.

Bajar el resto de las paredes.

Cocinar 4 minutos a velocidad 6 a 50ª.

Poner en bol y meter a la nevera unas horas tapado.

Pasado este tiempo funde chocolate, al baño María, o en el microondas

sacando cada 30 segundos para remover y para que no se queme.

Extender en el molde del turrón, una capa fina . Dejar endurecer.

Rellena con crema pastelera.

Volver a poner una capa fina de chocolate con leche.

Tapar con papel film y meter en la nevera unas horas.

Listo para comer.

DE FORMA TRADICIONAL:

Tritura con un molinillo el turrón de chocolate troceado en un molinillo 

hasta hacer polvo.

En cazo a fuego bajo pon leche, aceite, mantequilla , azúcar y el polvo de turrón.

Cocina unos minutos, añade la maizena y cocina hasta espesar sin dejar que hierva.

Poner en bol y dejar en la nevera unas horas tapado.

 Pasado este tiempo funde chocolate, al baño María, o en el microondas

sacando cada 30 segundos para remover y para que no se queme.
Extender en el molde del turrón, una capa fina . Dejar endurecer.
Rellena con crema pastelera.
Volver a poner una capa fina de chocolate con leche.
Tapar con papel film y meter en la nevera unas horas.
Listo para comer.

NOTA: como ha sido la primera vez que lo hice , la capa de chocolate con leche me salió
un poco gorda. Por eso para cortarlo mejor, tiene que ser una capa delgada.

CHAMPIÑONES RELLENOS DE MOUSSE DE MARISCO EN SALSA DE PIQUILLOS

Original y muy buena esta forma de preparar los champiñones.


INGREDIENTES:
9 Champiñones grandes.
1/2 cebolla grande.
3 bocas de mar.
15 langostinos.
Pimientos del piquillo en tiras.
1 brick de nata.
Pimienta.
Sal.
Aceite de oliva .

PREPARACIÓN

Quita los palos a los champiñones, para los que los hacen la primera vez

decirles que es tirando hacia ti.

Con un cuchillo de untar raspa el interior del champiñón quitando todas las hebras negras.

Enjuaga y rocía de aceite el champiñón.

Ponlo en una bandeja al horno ya precalentado a 180º.

Cocina 10 minutos.

Mientras haz la espuma de marisco. 

Sofríe la cebolla cortada a cuadritos pequeños,

Cuando esté un poco dorada echa los rabitos troceados del champiñón,

6 langostinos , pimienta y sal y

cocina hasta que se pongan blancos.

Una vez frito , bate junto con las bocas de mar y rellena champiñón con esto.

Cocer los langostinos restantes y reservar.

Ahora vamos a realizar la salsa.

Para ello, Bate un poco de pimientos del piquillo con un poco de nata.

El resto de nata, ponla en una sartén a espesar.

Cuando esté ya espesando echas lo batido y salas .

Cocina hasta espesar salsa.

Echa  salsa por encima de champiñones.

Pelar langostinos cocidos y poner uno encima de cada champiñón.

Listo para servir.

TRUCOS DE LIMPIEZA CON COCA COLA

PARA LA SARTÉN:

Echa un poco de coca cola dentro de la sartén y ponla al fuego a calentar un par de minutos.

Después lava como de costumbre. 

PARA EL ÓXIDO DE METAL :

Echa coca cola en un trapo y frota con él la superficie de metal a limpiar.

Sirve para quitar el óxido.

PARA LA TAZA DEL WC:

Echa dentro del wáter coca cola y espera diez minutos.

Después limpia como de costumbre.

Sirve para quitar el sarro.

PARA LIMPIAR MANCHAS DE VINO TINTO EN LA ALFOMBRA :
Echa coca cola en un trapo y frota con él la mancha de la alfombra.

O echa coca cola directamente en la mancha y después frota.

PARA ELIMINAR LA SANGRE DE LA ROPA:

Echa coca cola en la mancha de sangre de la ropa.

Frota. Luego lava como de costumbre.

PARA PICADURAS DE INSECTOS:

Frota con coca cola donde te hayan picado los insectos.

Te aliviará.

PARA LAVAR ROPA CON MANCHAS DE ACEITE :

Echa coca cola en la mancha de aceite de la prenda.

Espera unos minutos, frota y lava como de costumbre.

MANCHAS DE ACEITE QUE TIRA EL COCHE :

Echa coca cola en las manchas de aceite que tira el coche.

Espera unos minutos y limpia.

LIMPIAR LA BATERÍA DEL COCHE:

Los bornes de la batería suelen llenarse de polvo y grasa.

Para eliminar esta suciedad utiliza un trapo humedecido en coca cola.

PARA QUITAR EL CHICLE DEL PELO:

Verter coca cola sobre el chicle del pelo.

Deja que haga efecto unos minutos.

Verás que es más fácil quitar el chicle del pelo.