MEJILLONES EN SALSA

INGREDIENTES:
1 kg de mejillones.
1 cebolla medianita.
2 dientes de ajo.
Una cucharadita de pan rallado.
Un chorrito vino blanco.
 El zumo de medio limón.
Un vaso de agua.
Aceite.
Pimienta.
Perejil.
Sal.

                                                                PREPARACIÓN

Limpia mejillones y abrir al vapor.Sacar y reservar.
En una sartén con un poco de aceite fríe la cebolla cortada a cuadritos y los ajos laminados.
Cuando esté doradita añade el pan rallado.Luego añade el perejil, el agua, el vino, la sal y la pimienta, refríe unos minutos más y bate la salsa.

NOTA:la salsa se puede hacer más o menos espesa según el gusto de cada uno. Por eso prueba a echar un poco de menos agua al principio y si después te gusta más espesa le añades más.