POLLO EN SALSA CON CERVEZA

POLLO EN SALSA CON CERVEZA

INGREDIENTES :

1 pollo .

1 cebolla grande .

3 dientes de ajo .

1 pimiento rojo grande .

2 tomates maduros .

1 vaso de cerveza .

Aceite de oliva .

Clavo de olor .

Pimienta .

Sal .

PREPARACIÓN

Corta el pollo en trozos pequeños .

Trocea la cebolla y el pimiento a tiritas . Pela y pica muy pequeño el tomate .

En una sartén  , con aceite de oliva , fríe la cebolla , el ajo unos cinco minutos ,
 añade el pimiento y cocina unos diez minutos y , por último ,
 añade el tomate volviendo a cocinardiez minutos más . Reservar .

En una cacerola , fríe con aceite de oliva , el pollo unos veinte minutos , 
a fuego medio .Pasado ese tiempo , añade la fritura de verduras .
 Echa pimienta , clavos de olor , sal y la cerveza .

Cocina unos cinco minutos , mezclando , para que se integre bien la salsa .

CON THERMOMIX : pon en el vaso la cebolla , el ajo , el pimiento , el tomate y

 el aceite de oliva. Trocea 5 segundos , velocidad 5 .
 Baja las verduras de las paredes del vasoy sofríe 7 minutos a 100º , velocidad 1 y 1/2 .

Pon la mariposa en las cuchillas , añade el pollo y sofríe
 3 minutos a 100º velocidad cuchara .

Echa cerveza , clavos de olor , pimienta y sal y
 cocina 20 minutos a 100º , velocidad cuchara .

NOTA : puedes servir acompañado de patatas fritas  y 

si quieres puedes batir la salsa .