RODAJA DE MARRAJO CON LANGOSTINOS AL PIL-PIL

RODAJA DE MARRAJO CON LANGOSTINOS AL PIL - PIL

INGREDIENTES :

4 rodajas de marrajo .

Medio kg de langostinos .

2 cucharas de pimentón dulce .

5 dientes de ajo .

Aceite de oliva .

2 guindillas .

Perejil (optativo ) .

Sal .

PREPARACIÓN

Prepara primero los langostinos  al pil - pil .

Pela langostinos . En una sartén echa bastante aceite . Fríe los ajos bien picaditos .

Añade los langostinos , el pimentón , las guindillas , el perejil y la sal .

Sofríe unos cinco minutos . Reservar .

En otra sartén , pon a la plancha , los filetes de marrajo . 

Cuando ya estén cocinados , sirve los filetes de marrajo , echando por encima 

los langostinos al pil - pil .