CREMA PASTELERA DE MANZANA

Esta es una de las variantes de la crema pastelera .
Puedes usarla para tartas , postres o incluso para tomar así ...

INGREDIENTES :
2 manzanas .
2 cucharas de mantequilla .
1 vaso de leche .
1/2 vaso de azúcar .
1 brick de nata de cocinar de 200ml.
1 cuchara de canela 
5 yemas de huevo .

PREPARACIÓN

Trocea manzana y dora en la mantequilla .

Agrega azúcar y canela y rehogar unos minutos hasta que 

la manzana esté bien blandita .

En otra cacerola calienta la leche con la nata .

Hervir , reduciendo a fuego lento .

Bate yemas con azúcar y maizena y echa a la leche .

Mezcla removiendo .

Echa las manzanas , bate con la batidora y espesa unos minutos al fuego .

Lista .

Enfriar antes de usar .