BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON FRESAS

Y para aprovechar la temporada de fresas podemos preparar este rico
bizcocho de chocolate con fresas  . Algo diferente y bueno a la vez .


INGREDIENTES :
3 huevos .
2 vasos de harina .
1 vaso de azúcar .
1/2 vaso de aceite de girasol .
1/2 vaso de leche .
1 vaso de cacao en polvo .
1 vaso de fresas troceadas .
1/2 vaso de pepitas de chocolate .

COBERTURA :
1 tableta de chocolate postres .
1 brick de nata para cocinar .

PREPARACIÓN 

Precalienta horno a 170º .

Bate huevos con azúcar cinco minutos .

Echa la leche y el aceite y mezcla de nuevo .

Mezcla en un bol aparte , azúcar ,cacao en polvo , harina y levadura .

Ahora agrega poco a poco la mezcla de la harina con azúcar , cacao y levadura .

Prepara molde untando de mantequilla y espolvorea de harina .

Lava las fresas y las troceas en trozos pequeños .

Añade las fresas y las pepitas de chocolate a la mezcla anterior y 

mezcla con movimientos envolventes .

Echa esto en molde y hornea unos 35 minutos .

Prepara la cobertura derritiendo  el chocolate al baño María , o en microondas

sacando cada 30 segundos y removiendo .

Añade la nata y cocina a fuego lento removiendo hasta mezclar bien .

Echa sobre bizcocho ya horneado y frío.