MENESTRA DE VERDURA SALTEADA

Se puede comer así o de acompañamiento para otros platos de carne o pescado .
Es muy bueno comer verduras y muy sano .


INGREDIENTES :
2 zanahorias . 
1/2 coliflor .
1/4 de habas .
Agua .
3 dientes de ajo .
Aceite de oliva .
Sal .
Perejil .

PREPARACIÓN

Pon a cocer el agua y cuando empiece a hervir ,

echas las verduras limpias y troceadas .

Las zanahorias a tiras medianas  ,

la coliflor a trozos pequeños y también las habas ,

después de haberles quitado la hebra lateral .

Cocer diez minutos .

Sacar y escurrir .

En una sartén con aceite de oliva , fríe un minuto 

los ajos laminados .

Echa la verdura y perejil picado .

Salas y sofríe esto unos cinco minutos .

Listo para comer así o de acompañamiento de otros platos .