BECHAMEL PARA CROQUETAS

Esta bechamel es una base a la que puedes añadir

otros ingredientes , para hacer luego croquetas .

Puedes echarle pescado , carne , verduras , champiñones ,

jamón , huevo , bacalao....

INGREDIENTES :

1 vaso de harina .

1 l de leche .

1/2 vaso de mantequilla .

1 pastilla de caldo de carne .

Sal .

PREPARACIÓN

Para hacer la bechamel hay que fundir primero la mantequilla , 

añade la pastilla de caldo de carne y cuando esté fundida , 

echas la harina  . removiendo hasta tostar .

Echas la leche y remover hasta integrar bien .

Si la masa se queda echa grumos puedes batirla con la batidora .

Reserva en la nevera hasta añadir resto ingredientes .