500 gr de setas .
4 huevos .
Media cebolla .
Taquitos de jamón serrano .
200 gr de langostinos crudos .
Aceite de oliva .
Sal .
PREPARACIÓN
Pica cebolla a cuadritos muy pequeños y fríe . Cuando empiecen a dorarse añade las setas
y cocinar unos dos minutos . Agrega el jamón serrano y los langostinos .
Mezcla y cocina hasta que los langostinos estén en su punto .Sacar y reservar .
En un bol , bate los huevos con un poquito de sal .
En una sartén antiadherente , a fuego bajo , echas los huevos batidos y encima el revuelto
de setas .Cocina unos minutos , moviendo de vez en cuando la sartén , para que no se pegue
la tortilla .
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