750 gr de almejas .
3 o 4 dientes de ajo .
Aceite de oliva .
Un chorrito de vino blanco .
Perejil .
Pimienta .
Sal .
PREPARACIÓN
Pon las almejas en remojo en agua con sal y guarda un rato en la nevera .
Es para que suelten la tierra que tienen .
En el momento que las vayas a hacer , enjuaga y escurre .
En una sartén o cacerola pon aceite de oliva a calentar .
Agrega los ajos muy picaditos y el perejil .
Cuando pase un minuto , echas las almejas , el vino , la pimienta y salas .
Tapa y remueve de vez en cuando .
Las almejas se abren con el vapor .
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