TARTA TRES EN RAYA

Esta tarta la hice para el cumpleaños de mi hija Vanessa .
Como no tuve tiempo , la hice por la noche y nos la comimos al otro día .
Como dice el refrán más vale tarde que nunca .

INGREDIENTES : 

BASE DE TARTA DE GALLETAS :
1 paquete de galletas María .
3 vasos de café sólo .
1/2 l de leche entera .
Un vaso y cuarto de cacao en polvo .
2 cucharas de mantequilla .
5 cucharas de azúcar .

MOUSSE DE GALLETAS COOKIES :
2 vasos de leche entera .
2 brick de nata para cocinar .
6 cucharas de azúcar .
2 sobres de cuajada .
10 galletas cookies trituradas .

ADORNA :
Con aros de chocolate blanco y negro .
Un paquete de cada uno .
Sirope de chocolate -

PREPARACIÓN 

Poner en un molde desmontable cuadrado .

DE FORMA TRADICIONAL :

Primero haz la crema de chocolate , pon la leche a hervir junto con el azúcar

y la mantequilla y cuando se ponga a hervir le echas el cacao el polvo , 

remueve hasta espesar . Retira del fuego y reserva .

Haz el café . Pon una capa de galletas remojadas en café , encima echa crema

de chocolate , otra vez galletas .... y así hasta hacer 4 capas de galletas y de crema 

de chocolate . Guardar en nevera y reservar .

Mientras prepara la mousse de cookies . Muele las galletas en un molinillo .

Reservar . En un poco de leche , echa la cuajada y mezcla .

Pon a cocer la leche y cuando empiece a hervir echas la cuajada , la nata ,
las galletas molidas y el azúcar y cocina unos siete minutos .

Echar sobre molde , esperar dos horas hasta cuajar y adorna

haciendo la forma de un  tablero para jugar al tres en raya .

Yo en este caso los aros los puse uno blanco y uno negro por alrededor 

de la tarta y por encima , puse que había ganado un color .

CON THERMOMIX :

Muele las galletas cookies , velocidad progresiva de 5 a 10 .Sacar y reservar .

Echa leche , mantequilla , azúcar y cacao en polvo y cocina 

15 minutos a 100º velocidad 2 .

Haz el café . Pon una capa de galletas remojadas en café , encima echa crema
de chocolate , otra vez galletas .... y así hasta hacer 4 capas de galletas y de crema 
de chocolate . Guardar en nevera y reservar .
Ahora prepara la mousse de galletas cookies  , echando todos los ingredientes ,
cocinando 7 minutos a 90º velocidad 4 .
Echar sobre molde , esperar dos horas hasta cuajar y adorna
haciendo la forma de un  tablero para jugar al tres en raya .
Yo en este caso los aros los puse uno blanco y uno negro por alrededor 
de la tarta y por encima , puse que había ganado un color .