COMO ALIVIAR EL RIÑÓN CON CEBOLLA

La cebolla es un alimento medicinal con propiedades diuréticas , antisépticas y depurativas .
Es un remedio ideal para combatir problemas renales , infección de orina , 
cálculos en el riñón y retención de líquidos entre otros .
Para limpiar tu riñón debes hacer esta dieta durante nueve días .
La cebolla es rica en minerales , calcio , cloro , cobalto , cobre , hierro , fósforo , yodo ,
silicio , azufre , vitaminas A , B, C , E .
Combate las inflamaciones , es diurética , es antioxidante , es antiséptica , antimicrobiana  y antimicótica ayudando a combatir las infecciones causadas por bacterias , hongos  y
microbios . Mejoran la función respiratoria respiratoria y los problemas cardiovasculares .
Previene el reumatismo , disuelve el ácido úrico , combate la infección del aparato digestivo .
Disminuye el riesgo de enfermedades de transmisión sexual , anticancerígena , previene y 
combate las alergias ,  favorece el desarrollo del tejido óseo .
Se recomiendo su uso externo para  afecciones de la piel por sus propiedades anti-bacterianas y anti-inflamatorias , tales como quemaduras , acné , verrugas , quemaduras de insectos ,
urticarias ..... 

PREPARACIÓN DE LOS CALDOS :
Con este caldo te puede ayudar a limpiar tus riñones y hacer una dieta depurativa .
Por cada litro de agua echas una cebolla  y un poco de perejil . Hervir y licuar .
Debes beber 2 l de agua de cebolla a diario . En ayunas 2 vasos media hora antes de 
desayunar . Debes tener los dos litros bebidos para la tarde , para no ir al baño durante la noche .
Si quieres le añades zumo de limón , bebiendo a sorbos y a temperatura ambiente .
Debes hacerlo durante 9 días evitando el consumo de sal y alimentos salados , carne ,
leche , derivados y azúcar .
Si realizas un poco de ejercicio , mejor .

TARTA MOUSSE DE NUTELLA

INGREDIENTES :

PARA LA BASE :
1 paquete de galletas de chocolate príncipe .
4 cucharas de mantequilla .

PARA LA MOUSSE :
2 brick de nata al 35 % materia grasa .
2 claras de huevo .
200 gr de nutella .
1/2 vaso de leche .
3 hojas de gelatina .

COBERTURA :
75 gr de nata de cocinar .
75 gr de chocolate negro fondant .
1 cuchara de mantequilla o margarina .
Crocanti de almendra .

PREPARACIÓN

Lo primero que tienes que hacer es preparar la base de galletas , triturando las galletas , 

metidas en una bolsa de plástico y pasando el rodillo por encima . 

Luego calienta la mantequilla en el microondas , añade a las galletas , que  habrás 

puesto en un bol  , mezclar y poner en el molde apretando . Reservar .

 Ahora preparamos la mousse ,  funde la nutella al baño María .

Hidrata las hojas de gelatina en un vaso de agua cinco minutos .

Ahora , mézclala con medio vaso de leche , calentando , removiendo hasta integrar .

Une la nocilla y la leche  y dejar templar .

Mientras tanto monta nata y por separado monta claras .

Mecla la nata montada , con las claras montadas y con la nutella muy templada .

Verter en molde , encima de base de galletas y meter en el congelador dos horas hasta cuajar .

Ahora preparamos la cobertura , calentando la nata . Retira del fuego y echa 

chocolate troceado y mantequilla , removiendo hasta que quede bien mezclado .

Verter sobre la mousse de nutella ya cuajada y adorna con almendras crocanti .

PASTEL DE CARNE

INGREDIENTES :
500 gr de carne picada .
750 gr de patatas .
2 zanahorias .
2 cebollas .
2 dientes de ajo .
1/2 vaso de vino tinto .
2 vasos de agua .
1 pastilla de caldo de carne .
1/2 vaso de tomate frito .
3 cucharas de queso rallado .
2 cucharas de mantequilla .
Aceite de oliva .
Pimienta y sal .

PREPARACIÓN    

Prepara el puré de patatas poniéndolas a cocer en 2 litros de agua con el pellejo unos

20 minutos . Apaga el fuego y deja templar , entonces quita el pellejo y pasa por el pasapuré

o aplasta con un tenedor las patatas . Añade el queso rallado , la mantequilla , pimienta

y sal  . Mezcla . Reserva .

Ahora vamos a preparar las verduras , para ello ralla la zanahoria y la cebolla y pica los ajos .

Ponlas a freir con aceite de oliva , cuando empiecen a tomar color , añade la carne picada ,

sofríe , cuando empiece a tomar color , añade el vino y deja que se reduzca .

Luego añade los vasos de agua , la pastilla de caldo de carne y el tomate frito .

Sala y deja reducir el caldo , cocinando unos veinte minutos sin tapar .

Pon el horno a 200º , en la bandeja pon la carne que no debe quedar líquida , 

encima echas el puré de patatas , pon calor arriba y abajo  y cocoina hasta dorar unos

20 minutos más o menos . Listo para comer .

QUE PUEDES HACER CON EL CAFÉ

Además de usar el café para tomar y para preparar postres . Lo puedes utilizar como
trucos para varias cosas .

Reduce estrías , flacidez y es anticelulítico .
Para ello tienes que mezclar el café usado de la cafetera y mezclarlo
con aceite de coco . Te lo frotas en las partes en los que las necesite y
después te lavas .

Exfolia la piel .
Alisa y estira la piel quitando las células muertas .
Aplica , masajea durante unos minutos y lávate la cara .

Da brillo en el pelo .

Haz una o dos tazas de café fuerte . Dejar enfriar .

Dejar actuar en el pelo 20 minutos después lava el pelo .

Es un tinte natural para el pelo .

Se puede usar para teñir cabello , tela  y papel .

Repele hormigas .

Rocía café usado por donde pasan las hormigas .

Para sembrar .

Para plantas que necesitan tierra ácida como las hortensias .

El café es rico en fósforo , potasio , magnesio y cobre .

Libera oxígeno en el suelo a medida que se degrada .

COMO HACER UN PASTEL CON FORMA DE CORAZÓN SIN MOLDE

Para celebraciones especiales como es el aniversario de una pareja o
el día de San Valentín , se suelen elaborar pasteles con forma de corazón ,
símbolo del amor .
Si no tienes molde , tienes que recurrir a otro método .
Esta es una forma de cómo hacer un pastel con forma de corazón  sin molde  .
Con un dibujo muy sencillo se puede realizar un bizcocho con forma de corazón .
Después se podrá rellenar y decorar como se desee .
No se notará que se ha hecho partiendo de dos bizcochos diferentes .
Aquí tenéis la foto en la que veréis el truco para hacer
un pastel con forma de corazón si molde .
Hay que hacer dos bizcochos uno cuadrado y uno redondo , 
con la misma medida , es decir , si el molde cuadrado es de 20 centímetros de lado , 
el redondo debe ser de 20 cm de diámetro 

Las imágenes , lo dicen todo , el pastel cuadrado se coloca en posición de rombo ,el bizcocho redondo se corta por la mitad y cada mitad se coloca sobre un lado superior del rombo , se unen con alguna crema pastelera y así ,de esta forma , ya tenemos la forma del corazón  .Se puede rellenar antes de unir los bizcochos  y cubrir de manera que nadie se dé cuenta .Espero que os haya resultado interesante y podáis hacer una tarta con formade corazón sin necesidad de comprar un molde .

CODORNICES EN SALSA CON JAMÓN SERRANO

INGREDIENTES :
4 codornices .
1 cebolla .
5 dientes de ajo .
1 vaso de vino blanco .
1 vaso de agua .
100 gr de jamón serrano a tacos .
Media pastilla de caldo de carne .
Aceite de oliva .
Pimienta y sal .
Tomillo .
1 hoja de laurel .

PREPARACIÓN

Salpìmenta las codornices y dorar en aceite de oliva . 
Una vez doradas , retirar .

Freir en ese mismo aceite la cebolla y los ajos troceados
 junto con la hoja de laurel .

Echa de nuevo las codornices y el vino y cocinar unos cinco minutos .

Añade el vaso de agua , el tomillo y la media pastilla de caldo de carne
desmenuzada . 

Cocer hasta que las codornices estén tiernas , dando la vuelta con cuidado a 
mitad de cocción .

Cuando tú creas que casi esté listo , añades los tacos de jamón y 
cocina dos minutos más .

Saca las codornices y bate la salsa .

ALCACHOFA , PROPIEDADES Y REMEDIO CASERO

La alcachofa es un alimento ideal para personas con diabetes ,  contiene mucha fibra , 
evita el estreñimiento , la inflamación de estómago , controla los niveles del colesterol , 
favorece la digestión , elimina grasas , evita que retengamos líquidos , 
tiene muy pocas calorías , es diurética y quema grasas . Sirve para la ansiedad ,
nerviosismo , depresión e insomio .

La alcachofa tiene cinarina , una medicina natural para el hígado .
Y inulina , un componente depurativo ideal para personas con diabetes .
Previene de cáncer de colón y de mama . Además contiene magnesio , hierro , ácido fólico .

Te voy a decir como preparar agua de alcachofa para hacer dieta , con la que además 
de adelgazar , estarás limpiando tu organismo .

A dos alcachofas medianas , le quitas el tallo , las lavas y cortas por mitad  .
En una olla echas un litro y medio de agua y cocer las alcachofas hasta que estén tiernas .
Si quieres puedes agregarle hierbabuena y zumo de limón . Colar .
Esta cantidad de agua que te salió , es la que debes beber en un día .
El agua de alcachofas , la debes tomar durante diez días al mes , en tres meses seguidos y
durante ese tiempo debes consumir muchas frutas , verduras y zumos naturales sin azúcar .
Debes hacer dieta y ejercicio , por lo menos , tres veces en semana .
El agua de alcachofas , la debes de beber , después de las comidas porque
favorece la digestión , procesa grasas y activa el metabolismo . 

CARAMELOS DE GOMA

Con estos ingredientes salen unos cincuenta caramelos .

Ya sabemos que los caramelos gusta mucho a los niños y también a mayores .

Aunque no se deben comer muchos porque engorda y es malos para los dientes .

Siempre será más saludable si lo haces tú misma .

Esta receta se puede hacer con zumos naturales o con zumos comprados ,

con leche , con agua .

INGREDIENTES :

1 sobre de gelatina de sabor de 85 gr .

2 sobre de gelatina neutra de 10 gr .

1 vaso de zumo de limón o naranja .

300 gr de azúcar .

Azúcar para rebozar .

Aceite de girasol para engrasar molde .

PREPARACIÓN

Pon los ingredientes en un cazo a fuego lento y cocinar removiendo

sin dejar de mover , diez minutos .

Engrasa los moldes con aceite de girasol , siendo mejor utilizar

los moldes de silicona porque son más fáciles de despegar .

Pon en molde y dejar enfriar . Al ratito se forma una capa que debes 

quitar con una espátula porque se endurece más que el resto

y perjudica la textura del caramelo .

Desmoldar , cortar y pasar por el azúcar .

Los moldes de silicona los hay de varias formas y colores .

Así puedes hacer los caramelos de diferentes formas .

ALBÓNDIGAS DE CAZÓN EN ADOBO

Es una forma diferente de comer pescado . 

INGREDIENTES :
750 gr de cazón .
1 huevo .
1 cebolla pequeña .
1 rebanada de pan mojada en leche .
Aceite de oliva .
Harina para rebozar .
Sal .


SALSA :
2 cebollas .
3 dientes de ajo .
1 hoja de laurel .
1 vaso de vino blanco .
3 vasos de agua .
1 pastilla de caldo de pescado .
Azafrán .

PREPARACIÓN

Si queréis pódeis preparar el caldo con las espinas y pieles del cazón , la hoja de laurel

cocinando unos veinte minutos . Colar . Puedes preparar más cantidad y guardar 

en el congelador para otras recetas .

Vamos a preparar las albóndigas , para ello , limpia el pescado , quitando espinas y

picando muy finamente , añade la cebolla y el ajo también picado muy finamente .

Ahora le agregamos el huevo batido y la rebanada de pan . Mezclamos  con un tenedor .

Haz forma de bolas , pasa por huevo batido y luego por harina y fríe con el 

aceite muy caliente . Pon sobre papel absorbente .

Ahora vamos a preparar la salsa ,  sofríe la cebolla y el ajo . Echa los 

demás ingredientes y cocinar unos quince minutos . 

Añade las albóndigas y cocinar otros diez minutos , a fuego bajo .

COMO CONGELAR VERDURAS

 Las verduras se deben congelar limpias y tienen que haber estado antes en la nevera .
Se pueden congelar la mayoría menos la ensalada y los pepinos .
Antes de congelar hay que meterlas en agua hirviendo , sin dejar que hierva , 
para evitar que las hojas se marchiten y pierdan su sabor .
Si la guardamos crudas , debemos secarlas antes . 

ACELGAS Y ESPINACAS
-Crudas , hervir dos minutos y congelar o cocidas . Se conservan 1 año .

BERENJENAS
-Cortar por la mitad , meter en agua hervida dos minutos , seca y guarda .
Cocidas . Se conserva 1 año .

COLIFLOR
-Se puede congelar crudo en gajos . Se conserva 6 meses .

PATATAS
-Se puede conservar fritas y en puré . Se conserva  de 4 a 6 meses .

PEREJIL
-Lavar , quitar tronquitos y meter en bolsa . Se conserva 6 meses .

CEBOLLA
-Picarla y meterla en bolsa . Se conserva 6 meses .

PIMIENTOS  VERDES 
-Los pimientos verdes debes quitar la cabeza y las pipas y guardarlos enteros .
Lavar y secar . Guardar en bolsa . Se conservan 12 meses .

JUDIAS  VERDES
-Cocidas , metiendo tres minutos en agua hirviendo , troceadas . Se conserva 6 meses .

HABAS
-Se conservan cocidas , ya cocinadas y en crudo sólo las pipas . Se conserva 6 meses .

TOMATES
-Se puede meter tres minutos en agua hirviendo entero y después quitar la piel .
Meter en un recipiente entero , Pero cuando lo sacas , suelta agua y se queda en nada .
A mí me gusta freirlos y después congelar . Se conserva 6 meses .

ALCACHOFAS
-Después de que le hayas quitado las hojas duras , cortado el tallo y las puntas y troceado .
Tienes que poner en agua con limón . En una olla con agua , cuando arranque a hervir
echas la alcachofa , apagas el fuego y cuenta cinco minutos . Escurre y congela .
Se conserva 6 meses .

BIZCOCHO CON GLASA DE CARAMELO

INGREDIENTES :
125 gr de mantequilla .
1 tableta de chocolate blanco de 100 gr .
6 cucharas de azúcar moreno .
3/4 vaso de leche .
1 vaso de harina .
1 cucharadita de levadura en polvo .
1 huevo .
1 molde de bizcocho o
moldes para magdalenas .

PARA EL GLASEADO :
4 cucharas de azúcar moreno .
2 cucharas de mantequilla .
2 cucharas de nata para cocinar .

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 170º .

Funde a fuego lento , en un cazo , la mantequilla ,

el chocolate troceado , el azúcar y la leche ,

removiendo sin parar , hasta obtener una crema homogénea ,

o sea , sin grumos .

Retírala del fuego y deja enfriar unos diez minutos .

Mezcla la harina tamizada con la levadura y échale

la crema del cazo . Ve mezclando , añade el huevo y

sigue mezclando .

Ya sabes que el molde que elijas , 

lo debes untar de mantequilla y enharinar .

Si es de magdalenas , debes llenar la mitad del molde .

Llevar al horno y cocinar unos 30 minutos . Deja enfriar .
Mientras tanto prepara el glaseado poniendo en un cazo los ingredientes
del glaseado y después de que comience a hervir cocer a fuego lento 5 minutos .
Reparte el caramelo templado por encima del bizcocho o magdalenas .

LOMO DE CERDO CON ZANAHORIA

INGREDIENTES :
1 lomo de cerdo entero de 1 y 1/4 kg aproximadamente .
1 l leche .
1 zanahoria .
1 cebolla .
3 dientes de ajo .
1 hoja de laurel .
1 pastilla de caldo de carne .
1/2 vaso de vino blanco ( optativo) .
Aceite de oliva .
Pimienta y sal .

PREPARACIÓN

Dorar en aceite de oliva la cinta de lomo salpimentada a fuego medio unos quince minutos , 

dando vueltas para que se haga por todos lados .

Añadimos la cebolla , la zanahoria y si quieres dos o tres dientes de ajo troceados .

Echa también la hoja de laurel .

Cocinar unos cinco minutos , moviendo de vez en cuando .

Cuando la verdura ya esté un poco doradita , añade la leche y la pastilla de carne .

Cocer a fuego bajo , dando la vuelta de vez en cuando hasta que esté la carne tierna .

Si lo haces con olla rápida , ya sabes , que una vez la válvula haya subido , 

en quince minutos a fuego lento está hecha . Y la carne debe estar cubierta de leche .

Una vez esté cocida la carne , saca y reserva .

Si la salsa no está muy espesa , sigue cocinando hasta reducir salsa . Bate .

Y echar sobre el lomo , ya echo rodajas .

PATATAS DUQUESA

Las patatas duquesas se sirve como guarnición para acompañar a otros platos .

INGREDIENTES :
1/2 kg de patatas .
2 cucharas de mantequilla .
1 yema .
2 l de agua .
Pimienta .
Sal .
Queso rallado .(Opcional ) 

PREPARACIÓN

Cocer las patatas y a lavada y con la piel . Cuando estén templadas , pela y pasa 

por el pasapuré o aplasta con el tenedor .

Derrite la mantequilla en el microondas , echa a las patatas y mezcla .

Si te apetece le puedes añadir queso rallado .

Cuando ya esté preparado el puré , ponlo en una manga pastelera

con boca ancha en forma de estrella .

Pon el horno a calentar a 200º .

En una bandeja al horno , pon papel de hornear y encima haz la forma de las 

patatas duquesas .

Después con un pincel , pinta las patatas de yema de huevo batida .

Mete la bandeja en el horno y enciende el grill y dóralas , serán unos diez minutos .

En cuánto estén doradas , saca , para que la patata no pierda cremosidad.