TORTILLA DE PATATAS AL MICROONDAS

                                        TORTILLA DE PATATAS AL MICROONDAS

INGREDIENTES:
1 kg de patatas.
5 huevos.
Una cucharadita de levadura en polvo.
Media cebolla o 3 dientes de ajo.
Aceite de oliva.
Sal.

                                                   PREPARACIÓN

Pela patatas y corta a cuadritos pequeños . Echar en bol .
Cortar la cebolla a cuadritos pequeños o  los ajos muy picaditos . 
Añadir a las patatas , salar y rociar con aceite de oliva . 
Meter al microondas a máxima potencia ocho minutos .
 Cuando pase ese tiempo saca y mueve las patatas .
 Vuelve a meter al microondas y cocina otros ocho minutos . 
Mientras  en un bol hondo echa los huevos ,  sal y la levadura en polvo . Bate .
Una vez terminado de cocinarse las patatas al microondas
 echar en bol con los huevos , mezclar y dejar cinco minutos en reposo
 para que la patata se empape bien .
Preparar sartén con un poquito de aceite de oliva y cuando esté caliente , 
echar patatas . Cocinar a fuego lento y moviendo de vez en cuando
 para que no se pegue . Cuando lleve unos siete minutos pon un plato llano encima
 y dar la vuelta a la tortilla . Vuelve a echar aceite en el fondo y echa la tortilla . 
Vuelve a cocinar otros siete minutos a fuego lento par este lado moviéndola . 
Para saber si está bien hecha pincha con la punta del cuchillo y 
si está húmeda necesita cocinarse  un par de minutos más.

NOTA: la sartén que yo uso es de unos 22 centímetros y tiene que ser antiadherente .
La otra forma de hacerla es freir las patatas en una sartén con aceite.