INGREDIENTES:
1 kg de patatas .
Medio kg de ureles .
Media cebolla .
2 pimientos verdes .
1 tomate maduro .
2 cucharas de aceite de oliva .
El zumo de dos o tres limones .
Sal .
Agua .
PREPARACIÓN
Pelar y trocear patatas .
En una olla , llena la mitad de agua , echa las patatas , la cebolla , los pimientos ,
el tomate , el aceite y la sal , cuando el agua empiece a hervir .
Cocinar unos doce minutos .
Agrega los ureles y cocina unos cinco minutos más.
Ahora échale el zumo de los limones y prueba.
Si hace falta échale más sal y más zumo de limón.
NOTA : este cocido se puede hacer también con merluza fresca o en filetes .
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