500 gr queso de untar .
200 ml de nata al 35 % materia grasa .
14 cucharas de azúcar .
2 huevos .
750 ml de leche .
2 cucharas de maizena .
1 sobre de natillas .
PREPARACIÓN
CON THERMOMIX : batir todo y cocinar 7 minutos 90º en velocidad 4 .
DE FORMA TRADICIONAL : bate nata en punto de nieve .
Reservar en nevera .
Bate en la batidora el azúcar , los huevos , el sobre de natillas ,
la maizena y un poco de leche .
Pon a cocer el resto de leche . Al empezar a hervir , echa lo que has
batido en la batidora .Y cocinar unos minutos , sin llegar a hervir ,
hasta espesar .
Retirar y esperar a enfriar un poco . Moviendo de vez en cuando .
Mientras mezcla muy poco a poco , el queso de untar con
la nata montada .
Cuando ya se haya enfriado un poco la crema , mezcla con el queso
y la nata muy poquito a poco .
Guardar en nevera hasta servir .
NOTA : es una crema que se puede comer sola como unas natillas y
se puede utilizar para rellenar tartas , pasteles ,etc....
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