Medio litro de leche .
3/4 vaso de azúcar .
4 hojas de gelatina neutra .
La piel de un limón .
1 rama de canela .
PREPARACIÓN
Cocer la leche con el azúcar ,la cáscara de limón y la rama de canela .
Hasta que empiece a hervir . Enfriar , quita cáscara de limón y
rama de canela .
Hidrata la gelatina en leche fría unos cinco minutos .
Sacar y echar a la leche , remover y mezclar hasta disolver .
Pon en molde rociado de caramelo líquido .
Guardar en nevera unas tres horas antes de servir .
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