Pan duro .
PREPARACIÓN
Se puede rallar con un rallador manual o con la thermomix o con un robot picador .
Tienes que cortar el pan a rebanadas .
Si lo haces en la thermomix debes empezar velocidad 5 a 10 y dejarlo unos segundos .
Mientras más , más fino queda .
Si el rallador es manual no tendrás que cortarlo , y deberá estar ya seco y duro .
Con la thermomix o robot picador , el pan puede ser fresco .
Si quieres que el pan rallado te dure más tiempo , para que no te críe moho
debes meterlo en el horno para que el pan se seque a 150º .
Si el pan es del día 25 minutos , si es del día anterior 20 y si lleva varios días 15 .
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