BIZCOCHO CON PIÑONES

INGREDIENTES :
3 huevos .
1 vaso de leche .
1 y 1/2 de harina .
1 cuchara de levadura en polvo .
1 cucharita de bicarbonato .
1 /2 vaso de anís en licor .
Ralladura de la cáscara de un limón .
1 vaso de azúcar .
3/4 de vaso de aceite de girasol .
1/4 vaso de piñones .

PREPARACIÓN 

Precalienta horno a 180ª .

Separa yemas de claras .

Mezcla las yemas con el aceite y el azúcar unos tres  minutos .

Echa la leche , la ralladura  y vuelve a batir .

Mezcla la harina con el bicarbonato y la levadura y tamiza .

Echa a la mezcla anterior , batiendo poco a poco .

Agrega el anís dulce y vuelve a mezclar .

Monta claras a punto de nieve y une junto con lo demás ,

con movimientos envolventes .

Unta molde de mantequilla y enharina .

Echa la masa resultante y esparce de piñones y azúcar .

Hornea unos 35 minutos .