1 kg de coliflor .
2 huevos .
5 dientes de ajo .
Aceite de oliva .
Pimentón dulce o picante .
Zumo de limón .
Sal .
PREPARACIÓN
Pon a cocer la coliflor unos veinte minutos .Sacar y reservar .
En una sartén fríe los ajos laminados .
Cuando estén un poco dorados , agrega la coliflor .
Rehoga unos cinco minutos .
Echa por encima , los huevos separados y tapa .
Cocina a fuego medio unos cinco minutos .
Remover , echa sal . Vuelve a cocinar otros cinco minutos .
Servir rociado de zumo de limón y pimentón .
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