CHAMPIÑONES AL AJILLO

Sanos y muy fáciles de hacer .
Se puede comer así o sirve para acompañar a otros platos .

INGREDIENTES  :
500 gr de champiñones .
1/2 vaso de vino blanco .
4 dientes de ajo .
Perejil .
Aceite de oliva .
1 guindilla (optativo).
Sal . 

PREPARACIÓN

Limpia bien los champiñones separando del tronco .

Cortar los ajos en filetes .

Haz una picada de sal , ajo y perejil y aplasta con un mortero .

En una sartén pon a dorar los dientes de ajo , sacar y reservar .

Ahora pon a freir los champiñones boca abajo unos dos minutos ,

da la vuelta , echa por encima la picada de ajo , sal y perejil .

Cocina dos minutos más .

Ahora añade los ajos laminados reservados , la guindilla ,el vino y cocina

otros cinco minutos más , a fuego bajo .

CON THERMOMIX :

Aceite y ajos 5 minutos , varoma , velocidad 1 sin cubilete .

Pon mariposas echa champiñones , vino y cocinar

10 minutos en varoma en velocidad cuchara .

Añade resto ingredientes y cocina 5 minutos , varoma en velocidad cuchara .

Listo para servir caliente .