PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE

INGREDIENTES :
2 lata de pimientos rojos asados para rellenar .
La mitad de un cuarto de carne picada de cerdo o vacuno .
1/2 cebolla .
500 gr de nata para cocinar .
Tomate frito .
Un trocito queso curado de cabra .
1/2 pastilla de caldo de carne .
Queso rallado (optativo ) .
Aceite de oliva . 
Sal .

PREPARACIÓN

Lo primero que vamos a hacer es trocear la cebolla a trozos pequeños y sofreir .

Cuando tome un poco de color , añade la carne picada , salas .

Cocina unos cinco minutos hasta que la carne esté hecha .

Si quieres puedes añadirle unas cucharas de tomate frito .

Retira y bate un poco .

Con esto rellena los pimientos y ponlos en una bandeja al horno .

Ahora preparamos la salsa .

Bate el trozo de queso con un poco de tomate frito .

Pon a calentar en una sartén la nata y cuando empiece un poco a espesar

añade el queso batido y esparce de pastilla de caldo de carne desmenuzada .

Cocina unos cinco minutos  hasta mezclar bien y espesar la salsa .

Echa la salsa por encima de los pimientos y si quieres puedes echarle queso rallado .

Pon en el horno a 180º calor arriba y abajo unos diez minutos .

Están riquísimos . Os gustarán .