Harina .
Colador .
PREPARACIÓN
Tamizar la harina consiste en pasar la harina por un colador o tamiz .
Es para conseguir que la harina se separe en pequeñas partículas .
De esta forma obtenemos una harina más fácil de trabajar y que da
mejores resultados .
Sólo tienes que poner la harina en un colador o tamiz y dar pequeños golpecitos ,
así la harina se irá separando poco a poco .
Las ventajas son :
En repostería los bizcochos salen más esponjosos , permitiendo que entre más aire
en las mezclas y se forme menos grumos .
También sirve para limpiar la harina , por si tiene algún bicho .
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