ENSALADA DE LECHUGA CON CALDO

Esta forma de hacer la ensalada era típica antiguamente . Sobre todo entre los 
trabajadores del campo del interior de la provincia . Su elaboración es muy simple y
se solía acompañar con otras comidas , tortilla de patatas , calamares fritos.....
Se tiene que comer con cuchara debido al caldo . Está muy buena .
Todavía me acuerdo cuando yo era niña que en casa mi madre solía hacerla .


INGREDIENTES :
1 lechuga .
3 dientes de ajo .
Aceite de oliva .
Zumo de limón .
Agua .
Sal .

PREPARACIÓN

Comenzamos separando las hojas de lechuga , poniendo en un escurridor y

lavando debajo del grifo . Una vez ya estén bien limpias , hay que picarlas 

lo más fino que puedas .

Ahora añade los ajos muy picaditos y echas la sal .

Riega con aceite de oliva y zumo de limón .

Y , por último , agrega el agua , que debe cubrir la lechuga .

Tendrás que probar para rectificar de sal y zumo de limón y

 así ponerla a tu gusto .