CARNE CON AJOS FRITOS

INGREDIENTES :
1 kg de carne  de jamón de cerdo .
2 hojas de laurel .
1 cabeza de ajos .
1 vaso de agua .
1 vaso de vino blanco .
Aceite de oliva .
Pimienta .
Orégano .
Sal .

PREPARACIÓN

En una sartén , lo primero que vamos a hacer es freir los ajos sin pelar .

Cuando estén un poco dorados , añadimos la carne troceada , le echamos

sal y pimienta y la cocinamos unos diez minutos , moviendo de vez en cuando .

Ahora le echas el agua , el vino , el orégano y las hojas de laurel .

Cocina otros diez minutos , para reducir el caldo y dejar que la carne

quede con un tono dorado .

Lo puedes acompañar de pimientos fritos o patatas fritas .

Como freir los ajos sin pelar .