LOMO DE CERDO CON SALSA DE YOGUR

INGREDIENTES :
Lomo de cerdo .
1 pimiento verde .
1 tomate .
1 cebolla .
3 dientes de ajo .
1 vaso de vino blanco .
1 vaso de aceite de oliva .
Romero .
Orégano .
Pimentón dulce .

 SALSA DE YOGUR :
1 cebolla mediana .
1 yogur natural azucarado .
Medio vaso de nata para cocinar .
2 cucharas de aceite de oliva .
1 cuchara de vinagre .
Sal .

PREPARACIÓN

Precalienta horno a 180º .

Pon lomo en bandeja de horno .

Rocía lomo con aceite y especias .

Añade verduras picaditas . 

Riega con vino y aceite .

Pon  al horno unos 30 minutos .

Ahora prepara la salsa de yogur :

Sofríe cebolla picada muy pequeñita ,

añade el yogur y el vinagre .

Salpimenta y echa nata .

Cocina unos diez minutos , removiendo , 

a fuego suave .

Para servir rocía el lomo con la salsa de yogur

o ponla en un cuenco aparte y que cada uno

se eche lo que quiera .

Servir echo filete y caliente .

Esto es la carne antes de meter en el horno .