4 muslos de pollo .
Sal gorda .
Menestra de verdura .
PREPARACÍÓN
Precalienta horno a 180º .
Lava y seca con papel los muslos de pollo y ponlos
en una bandeja honda de horno ,
primero echando sal gorda en el fondo ,
luego colocando los muslos de manera que no se toquen apenas ,
y , por último , cubriendo de sal .
Sin que se vea nada de carne .
Pon en el horno y cocina unos cuarenta minutos
hasta que la sal la veas tostada y resquebrajada .
Limpia el muslo de la sal todo lo que puedas con papel de cocina .
La piel del muslo de pollo está crujiente y muy buena .
Servir caliente acompañada de menestra de verduras .
Los muslos enterrados en sal .
Los muslos ya horneados .
No hay comentarios:
Publicar un comentario