CANAPÉS DE BOCAS DE MAR

INGREDIENTES :
2 huevos cocidos duros .
12 palitos de bocas de mar .
3 cucharas de mahonesa o alioli .
16 tostaditas de pan para canapés .

PREPARACIÓN

La elaboración es muy sencilla .

Se trata de picar el huevo y las bocas de mar muy finamente .

O bien , lo puedes hacer a mano  , o , 

con cinco golpes de batidora .

Le añades el alioli o la mahonesa , lo mezclas y

coloca una cuchara  de esta mezcla ,

en cada trocito del pan del canapé .

Lo debes servir en el momento , ya que el pan suele humedecerse .

Si te sobra mezcla y quieres guardar en la nevera para otro día , 

debes tenerla tapada .

COMO ALIVIAR EL RIÑÓN CON CEBOLLA

La cebolla es un alimento medicinal con propiedades diuréticas , antisépticas y depurativas .
Es un remedio ideal para combatir problemas renales , infección de orina , 
cálculos en el riñón y retención de líquidos entre otros .
Para limpiar tu riñón debes hacer esta dieta durante nueve días .
La cebolla es rica en minerales , calcio , cloro , cobalto , cobre , hierro , fósforo , yodo ,
silicio , azufre , vitaminas A , B, C , E .
Combate las inflamaciones , es diurética , es antioxidante , es antiséptica , antimicrobiana  y antimicótica ayudando a combatir las infecciones causadas por bacterias , hongos  y
microbios . Mejoran la función respiratoria respiratoria y los problemas cardiovasculares .
Previene el reumatismo , disuelve el ácido úrico , combate la infección del aparato digestivo .
Disminuye el riesgo de enfermedades de transmisión sexual , anticancerígena , previene y 
combate las alergias ,  favorece el desarrollo del tejido óseo .
Se recomiendo su uso externo para  afecciones de la piel por sus propiedades anti-bacterianas y anti-inflamatorias , tales como quemaduras , acné , verrugas , quemaduras de insectos ,
urticarias ..... 

PREPARACIÓN DE LOS CALDOS :
Con este caldo te puede ayudar a limpiar tus riñones y hacer una dieta depurativa .
Por cada litro de agua echas una cebolla  y un poco de perejil . Hervir y licuar .
Debes beber 2 l de agua de cebolla a diario . En ayunas 2 vasos media hora antes de 
desayunar . Debes tener los dos litros bebidos para la tarde , para no ir al baño durante la noche .
Si quieres le añades zumo de limón , bebiendo a sorbos y a temperatura ambiente .
Debes hacerlo durante 9 días evitando el consumo de sal y alimentos salados , carne ,
leche , derivados y azúcar .
Si realizas un poco de ejercicio , mejor .

TARTA MOUSSE DE NUTELLA

INGREDIENTES :

PARA LA BASE :
1 paquete de galletas de chocolate príncipe .
4 cucharas de mantequilla .

PARA LA MOUSSE :
2 brick de nata al 35 % materia grasa .
2 claras de huevo .
200 gr de nutella .
1/2 vaso de leche .
3 hojas de gelatina .

COBERTURA :
75 gr de nata de cocinar .
75 gr de chocolate negro fondant .
1 cuchara de mantequilla o margarina .
Crocanti de almendra .

PREPARACIÓN

Lo primero que tienes que hacer es preparar la base de galletas , triturando las galletas , 

metidas en una bolsa de plástico y pasando el rodillo por encima . 

Luego calienta la mantequilla en el microondas , añade a las galletas , que  habrás 

puesto en un bol  , mezclar y poner en el molde apretando . Reservar .

 Ahora preparamos la mousse ,  funde la nutella al baño María .

Hidrata las hojas de gelatina en un vaso de agua cinco minutos .

Ahora , mézclala con medio vaso de leche , calentando , removiendo hasta integrar .

Une la nocilla y la leche  y dejar templar .

Mientras tanto monta nata y por separado monta claras .

Mecla la nata montada , con las claras montadas y con la nutella muy templada .

Verter en molde , encima de base de galletas y meter en el congelador dos horas hasta cuajar .

Ahora preparamos la cobertura , calentando la nata . Retira del fuego y echa 

chocolate troceado y mantequilla , removiendo hasta que quede bien mezclado .

Verter sobre la mousse de nutella ya cuajada y adorna con almendras crocanti .

PASTEL DE CARNE

INGREDIENTES :
500 gr de carne picada .
750 gr de patatas .
2 zanahorias .
2 cebollas .
2 dientes de ajo .
1/2 vaso de vino tinto .
2 vasos de agua .
1 pastilla de caldo de carne .
1/2 vaso de tomate frito .
3 cucharas de queso rallado .
2 cucharas de mantequilla .
Aceite de oliva .
Pimienta y sal .

PREPARACIÓN    

Prepara el puré de patatas poniéndolas a cocer en 2 litros de agua con el pellejo unos

20 minutos . Apaga el fuego y deja templar , entonces quita el pellejo y pasa por el pasapuré

o aplasta con un tenedor las patatas . Añade el queso rallado , la mantequilla , pimienta

y sal  . Mezcla . Reserva .

Ahora vamos a preparar las verduras , para ello ralla la zanahoria y la cebolla y pica los ajos .

Ponlas a freir con aceite de oliva , cuando empiecen a tomar color , añade la carne picada ,

sofríe , cuando empiece a tomar color , añade el vino y deja que se reduzca .

Luego añade los vasos de agua , la pastilla de caldo de carne y el tomate frito .

Sala y deja reducir el caldo , cocinando unos veinte minutos sin tapar .

Pon el horno a 200º , en la bandeja pon la carne que no debe quedar líquida , 

encima echas el puré de patatas , pon calor arriba y abajo  y cocoina hasta dorar unos

20 minutos más o menos . Listo para comer .

QUE PUEDES HACER CON EL CAFÉ

Además de usar el café para tomar y para preparar postres . Lo puedes utilizar como
trucos para varias cosas .

Reduce estrías , flacidez y es anticelulítico .
Para ello tienes que mezclar el café usado de la cafetera y mezclarlo
con aceite de coco . Te lo frotas en las partes en los que las necesite y
después te lavas .

Exfolia la piel .
Alisa y estira la piel quitando las células muertas .
Aplica , masajea durante unos minutos y lávate la cara .

Da brillo en el pelo .

Haz una o dos tazas de café fuerte . Dejar enfriar .

Dejar actuar en el pelo 20 minutos después lava el pelo .

Es un tinte natural para el pelo .

Se puede usar para teñir cabello , tela  y papel .

Repele hormigas .

Rocía café usado por donde pasan las hormigas .

Para sembrar .

Para plantas que necesitan tierra ácida como las hortensias .

El café es rico en fósforo , potasio , magnesio y cobre .

Libera oxígeno en el suelo a medida que se degrada .

COMO HACER UN PASTEL CON FORMA DE CORAZÓN SIN MOLDE

Para celebraciones especiales como es el aniversario de una pareja o
el día de San Valentín , se suelen elaborar pasteles con forma de corazón ,
símbolo del amor .
Si no tienes molde , tienes que recurrir a otro método .
Esta es una forma de cómo hacer un pastel con forma de corazón  sin molde  .
Con un dibujo muy sencillo se puede realizar un bizcocho con forma de corazón .
Después se podrá rellenar y decorar como se desee .
No se notará que se ha hecho partiendo de dos bizcochos diferentes .
Aquí tenéis la foto en la que veréis el truco para hacer
un pastel con forma de corazón si molde .
Hay que hacer dos bizcochos uno cuadrado y uno redondo , 
con la misma medida , es decir , si el molde cuadrado es de 20 centímetros de lado , 
el redondo debe ser de 20 cm de diámetro 

Las imágenes , lo dicen todo , el pastel cuadrado se coloca en posición de rombo ,el bizcocho redondo se corta por la mitad y cada mitad se coloca sobre un lado superior del rombo , se unen con alguna crema pastelera y así ,de esta forma , ya tenemos la forma del corazón  .Se puede rellenar antes de unir los bizcochos  y cubrir de manera que nadie se dé cuenta .Espero que os haya resultado interesante y podáis hacer una tarta con formade corazón sin necesidad de comprar un molde .

CODORNICES EN SALSA CON JAMÓN SERRANO

INGREDIENTES :
4 codornices .
1 cebolla .
5 dientes de ajo .
1 vaso de vino blanco .
1 vaso de agua .
100 gr de jamón serrano a tacos .
Media pastilla de caldo de carne .
Aceite de oliva .
Pimienta y sal .
Tomillo .
1 hoja de laurel .

PREPARACIÓN

Salpìmenta las codornices y dorar en aceite de oliva . 
Una vez doradas , retirar .

Freir en ese mismo aceite la cebolla y los ajos troceados
 junto con la hoja de laurel .

Echa de nuevo las codornices y el vino y cocinar unos cinco minutos .

Añade el vaso de agua , el tomillo y la media pastilla de caldo de carne
desmenuzada . 

Cocer hasta que las codornices estén tiernas , dando la vuelta con cuidado a 
mitad de cocción .

Cuando tú creas que casi esté listo , añades los tacos de jamón y 
cocina dos minutos más .

Saca las codornices y bate la salsa .