TURRÓN DE KINDER BUENO

Y probando nuevas recetas , he hecho esta que tanto gusta a los niñ@s.
Riquísima.

INGREDIENTES:
150 gr de turrón de chocolate blanco crujiente.
1 cuchara de maizena.
2 cucharas de azúcar.
2 cucharas de mantequilla.
1/4 vaso de aceite de girasol.
3/4 vaso de leche.
2 tabletas de chocolate con leche.

También lo puedes hacer con 50 gr de avellanas y 150 gr de chocolate blanco 
en vez de el turrón. Triturando las avellanas 20 segundos en velocidad 10 y
 echando el chocolate blanco y triturando 10 segundos en velocidad 10.
Con la thermomix.

Y si lo haces de forma tradicional tritura las avellanas en un molinillo y e
l turrón lo pones al fuego troceado con la leche.

PREPARACIÓN

CON THERMOMIX:

Tritura el turrón velocidad 5 a 10 de  forma progresiva hasta hacer polvo.

Echa resto ingredientes menos el chocolate con leche.

Mezcla 20 segundos en velocidad 10.

Bajar el resto de las paredes.

Cocinar 4 minutos a velocidad 6 a 50ª.

Poner en bol y meter a la nevera unas horas tapado.

Pasado este tiempo funde chocolate, al baño María, o en el microondas

sacando cada 30 segundos para remover y para que no se queme.

Extender en el molde del turrón, una capa fina . Dejar endurecer.

Rellena con crema pastelera.

Volver a poner una capa fina de chocolate con leche.

Tapar con papel film y meter en la nevera unas horas.

Listo para comer.

DE FORMA TRADICIONAL:

Tritura con un molinillo el turrón de chocolate troceado en un molinillo 

hasta hacer polvo.

En cazo a fuego bajo pon leche, aceite, mantequilla , azúcar y el polvo de turrón.

Cocina unos minutos, añade la maizena y cocina hasta espesar sin dejar que hierva.

Poner en bol y dejar en la nevera unas horas tapado.

 Pasado este tiempo funde chocolate, al baño María, o en el microondas

sacando cada 30 segundos para remover y para que no se queme.
Extender en el molde del turrón, una capa fina . Dejar endurecer.
Rellena con crema pastelera.
Volver a poner una capa fina de chocolate con leche.
Tapar con papel film y meter en la nevera unas horas.
Listo para comer.

NOTA: como ha sido la primera vez que lo hice , la capa de chocolate con leche me salió
un poco gorda. Por eso para cortarlo mejor, tiene que ser una capa delgada.

CHAMPIÑONES RELLENOS DE MOUSSE DE MARISCO EN SALSA DE PIQUILLOS

Original y muy buena esta forma de preparar los champiñones.


INGREDIENTES:
9 Champiñones grandes.
1/2 cebolla grande.
3 bocas de mar.
15 langostinos.
Pimientos del piquillo en tiras.
1 brick de nata.
Pimienta.
Sal.
Aceite de oliva .

PREPARACIÓN

Quita los palos a los champiñones, para los que los hacen la primera vez

decirles que es tirando hacia ti.

Con un cuchillo de untar raspa el interior del champiñón quitando todas las hebras negras.

Enjuaga y rocía de aceite el champiñón.

Ponlo en una bandeja al horno ya precalentado a 180º.

Cocina 10 minutos.

Mientras haz la espuma de marisco. 

Sofríe la cebolla cortada a cuadritos pequeños,

Cuando esté un poco dorada echa los rabitos troceados del champiñón,

6 langostinos , pimienta y sal y

cocina hasta que se pongan blancos.

Una vez frito , bate junto con las bocas de mar y rellena champiñón con esto.

Cocer los langostinos restantes y reservar.

Ahora vamos a realizar la salsa.

Para ello, Bate un poco de pimientos del piquillo con un poco de nata.

El resto de nata, ponla en una sartén a espesar.

Cuando esté ya espesando echas lo batido y salas .

Cocina hasta espesar salsa.

Echa  salsa por encima de champiñones.

Pelar langostinos cocidos y poner uno encima de cada champiñón.

Listo para servir.