como es el coco en un clásico como la tarta de queso.
La puedes comer sola o con la mermelada....
Espero que os guste, su sabor es buenísimo.
INGREDIENTES :
Para unas 10 personas.
2 tarrinas de queso de untar de 250 g cada una.
1 vaso de azúcar.
3 brick de nata líquida de 250 ml cada uno.
4 huevos.
1 cuchara sopera de harina (yo puse maizena).
1/2 vaso de coco rallado.
PREPARACIÓN
El molde puede ser desmontable.
Lo forras con papel de hornear y lo humedeces.
Precalienta horno a 180º.
Bate huevos con azúcar hasta doblar su cantidad.
Agregas la harina y bate un minuto hata que no haya grumos.
Añades la nata y el queso y sigue batiendo en velocidad 4 unos minutos hata que veas
que se ha integrado todo bien.
Ahora le echas el coco rallado y lo mezclas con un tenedor.
Echa la mezcla al molde y lleva al horno
calor arriba y abajo, unos 40 minutos.
Para comprobar si está hecho, mete la punta del cuchillo.
Si sale limpio ya está listo.
Deja enfriar dentro.
Luego sacas y mete un par de horas en la nevera.
Puedes adornar con mermelada frutos del bosque,
sirope de fresa , de chocolate....
CON THERMOMIX:
El molde puede ser desmontable.
Lo forras con papel de hornear y lo humedeces.
Precalienta horno a 180º.
Echa en el vaso huevos y azúcar en velocidad 4 2 minutos.
Añade la harina y 2 minutos más a la misma velocidad.
Echa el queso y la nata y mezcla en velocidad 4 , 5 minutos.
Echa el coco rallado y mezcla 30 segundos en velocidad 2 .
Echa la mezcla al molde y lleva al horno calor arriba y abajo, unos 40 minutos.
Para comprobar si está hecho, mete la punta del cuchillo.
Si sale limpio ya está listo. Deja enfriar dentro.
Luego sacas y mete un par de horas en la nevera.
Puedes adornar con mermelada frutos del bosque, sirope de fresa , de chocolate....
