martes, 31 de diciembre de 2013

TARTA DE kIT kAT Y BIZCOCHO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES :
9 paquetes de barritas de kit kat .
1 bizcocho de chocolate .
Para ver la receta PINCHA AQUÍ .
1 lazo rojo para adornar .

PREPARACIÓN
Primero tienes que preparar el bizcocho de chocolate de la receta 
echa anteriormente , en un molde de 18 cm .
Es para que tenga la altura del kit kat .
Una vez hecho el bizcocho y ya frío, coloca
las barritas de kit kat alrededor .
Ata con un lazo rojo , que puede ser de tela o de esos
que sirven para adornar regalos .
Adorna como más te guste .
Yo lo adorné con motivos navideños del 
árbol de navidad .
También se puede adornar con figuras de 
pasta de azúcar .








Este es el bizcocho antes de colocar el kit kat .




viernes, 27 de diciembre de 2013

TARTA DE CASITA DE BIZCOCHOS

Con esta receta , mi hija Vanessa y con un poco de ayuda por mi parte , 
entramos en concurso , en el instituto .
Como resultado del esfuerzo , ganamos el primer premio .
Así que este fue el primer premio ganado por el blog .
Es ideal para sorprender en cumpleaños de niños .

INGREDIENTES :
Bizcochitos cortados de nata o chocolate , de la caja
que valen 8 bizcochitos 1 euro . 
O si prefieres , puedes hacer tú el bizcocho de la bandeja .
Tantos como dependa del molde  , la casita se llevó 4 paquetes .
 La bandeja que yo le puse se llevó 8 .
Un paquete de bizcochos alargados con azúcar , esos que están duros .
4 pastillas de chocolate blanco .
Agua y azúcar .
Azúcar glass .
Gominolas .

PARA LAS NATILLAS :
7 cucharas de azúcar .
7 cucharas de cacao .
2 sobres de natillas .
3/4 litro de leche .
1 cuchara de mantequilla .

PREPARACIÓN

Lo primero que hay que hacer son las natillas de chocolate .
Bate los sobres de natillas , el azúcar y el cacao en un poco de leche .
Pon a hervir resto leche . Al comenzar a hervir , echa lo batido y
 cocina removiendo hasta espesar . Retirar y enfriar .
CON THERMOMIX : echa todo en el vaso y cocina 10 minutos
velocidad 4 a 90º .
Ahora vamos a colocar la base de la bandeja , para ello calienta un vaso de agua
y disuelve en ella 2 cucharas de azúcar . Remoja cada bizcocho por cada lado 
contando dos y ve poniendo en la bandeja , quedando uno pegado al otro .
Cuando hayas cubierto toda la bandeja , necesitarás más agua con azúcar ,
cubre con las natillas de chocolate .
En este momento es cuando vamos a poner la casita .
Los bizcochos de la casita no se tienen que remojar .
Como base , pon dos bizcochos horizontalmente , unta por encima y
por los lados de natillas , coloca otros dos biscochos encima y
por los laterales . Poniendo los laterales de forma vertical ,
Yo los puse que se viese el dibujo del bizcochito .
Así , hay que hacerlo hasta que pongas tres bizcochos en vertical .
Para hacer el tejado , debes cortar el bizcocho en forma de pico .
Y siempre untar después con natillas de chocolate .
Ahora coloca los bizcochos alargados de azúcar , enterrando en los bizcochitos ,
los bizcochos alargados de las esquinas de la casita .
Para la puerta , corta un bizcocho alargado por la mitad .
Y para el tejado , pon bizcochos alargados , a cada lado .
Para las ventanas le pusimos , dos pastillas de chocolate blanco
que también las pegamos con natillas de chocolate .
Con las gominolas , haz figuras .
En este caso , mi hija hizo el árbol de Navidad , sujetando con palillos de 
dientes , y un coche que puso aparcado en la entrada de la casa .
La espolvoreó de azúcar glass para que imitase a la nieve .
Yo le puse de adorno un muñeco de nieve del arból de Navidad .
No era comestible , simplemente por que tuviese algún adorno 
navideño .








Estos son los pastelitos utilizados para esta tarta .


Este fue el premio , un libro de pastelitos y magdalenas y 
un molde de silicona .





jueves, 26 de diciembre de 2013

SALMÓN EN ACEITE

INGREDIENTES :
2 lomos de salmón fresco .
1 y 1/4 kg de sal gorda .
3/4  kg de azúcar .
Aceite de oliva .


PREPARACIÓN

Quita las espinas de los lomos de salmón .
Vamos a meter el salmón en un recipiente  ,
grande y si tiene rejilla en el fondo mucho mejor ,
sino lo que tienes que echar es una capa gorda de sal y azúcar .
Es que el salmón suelta líquido al secarse .
En un bol , mezcla la sal y el azúcar .y 
echas la capa de sal y azúcar , encima coloca un lomo de salmón,
entierras en sal y azúcar , pon el otro lomo de salmón ,
y termina con la capa de sal y azúcar .
Tapa con papel film o de aluminio y pon peso encima ,
por ejemplo , de cartones de leche .
Si puedes , al otro día , intenta escurrir el líquido ,
si no puedes , no pasa nada .
Cuando pasen dos días , estará listo , según la gordura
del lomo , si no deja un día más .
Cuando lo vayas a sacar , lava salmón y seca con papel de cocina .
Hazlo filetes muy finos y echa en una fiambrera , 
pon una capa de filetes de salmón y rocía con aceite de oliva .
Debe quedar cubierto de aceite .


Estos son los lomos de salmón  ya sacados de la sal y limpios .



Para cortar los filetes de salmón muy finos , yo utilicé
un cuchillo de cortar jamón serrano .


Aquí está ya cortado el salmón en filetes finos .


Y aquí está el resultado final , después de haber
rociado de aceite de oliva .



NOTA : se puede comer sólo o para acompañar
otros platos , tostas ....


martes, 24 de diciembre de 2013

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON AGUA

INGREDIENTES :
1 tableta de chocolate fondant .
7 cucharas de mantequilla a temperatura ambiente .
2 vasos de agua .
2 huevos .
1 y 1/4  vaso de azúcar .
1 y 1/4 vaso de harina de repostería .
1 sobre de levadura .

PARA LA COBERTURA :
2 tabletas de 100 gr de chocolate blanco .
1 brick de 200 ml de nata para montar .

PREPARACIÓN

CON THERMOMIX :
Tritura chocolate 10 segundos en velocidad 7 .
Añade mantequilla y agua templada 5 minutos a 90º en velocidad 2 .
Dejar enfriar en el vaso hasta que baje a 60º . 
Añade huevos y mezcla 10 segundos en velocidad 5 .
Echa azúcar y mezcla 20 segundos en velocidad 5 .
Agrega harina y levadura y mezcla 10 segundos en velocidad 6 .
Verter en molde previamente engrasado de mantequilla y enharinado .
Hornea a 180º , horno ya precalentado , unos 45 minutos .

Para la cobertura : pon nata  y chocolate troceado
 5 minutos a 50º en velocidad 2 . Echa sobre bizcocho ya frío .
Puedes espolvorear de fideos de chocolate .


DE FORMA TRADICIONAL :
Funde el chocolate en el microondas , cada 30 segundos , sacar y mezclar o
al baño María . Añade la mantequilla y el agua templada y 
cocina unos 5 minutos a fuego medio .
Dejar enfriar unos cinco minutos , añade los huevos ya batidos y mezcla .
Agrega el azúcar y mezcla . Ahora echa la harina y la levadura tamizada .
Mezcla y verter en molde previamente untado de mantequilla y enharinado .
Hornea a 180º , horno ya precalentado , unos  45 minutos .

Para la cobertura : pon a calentar la nata y cuando vaya a empezar a hervir , 
añade el chocolate troceado , retira del fuego y mezcla hasta fundir .
Echa sobre bizcocho ya frío . Puedes espolvorear de  fideos de chocolate .



Esto fue antes de meter en el horno .



Este es el bizcocho ya horneado .



Para echar la cobertura , es mejor dar la vuelta
al bizcocho , porque está más plano .
















domingo, 22 de diciembre de 2013

CARRILLADA

INGREDIENTES :
1 kg de carrillada .
1 cebolla grande .
2 zanahorias ,
4 dientes de ajo .
1 vaso vino blanco .
1/2 vaso vino moscatel .
3/4 vaso de aceite de oliva .
1 cuchara de harina .
2 hojas de laurel .
2 vasos de agua .
Tomillo y orégano .
Pimienta y sal .


PREPARACIÓN

Fríe carrillada troceada unos diez minutos . y reservar .
Trocea cebolla en trozos muy pequeños y la zanahoria 
junto con el ajo a rodajas ,sofreir unos diez minutos .
Ahora en una olla , echas la cebolla , zanahoria , ajo ,
carrillada , vino , agua y especias . Sala y cocina 
a fuego bajo unos 20 minutos hasta reducir caldo .
Si lo deseas , puedes  batir la salsa .





sábado, 21 de diciembre de 2013

MEJILLONES AL VAPOR

INGREDIENTES :
1 bolsa o 1 kg de mejillones .
Un poquito de agua .
Zumo de limón .


PREPARACIÓN
Por supuesto , lo primero que hay que hacer
es limpiar los mejillones .
Para ello hay que raspar la cáscara con un cuchillo .
Es muy fácil hacer esta receta .
Hay quién le echa hoja de laurel .
A mí me gusta así e incluso al comerla 
no le echo ni sal , pongo el salero en la mesa
por si alguien quiere .
Pero en verdad no le hace falta , 
está sabroso .
Cómo más bueno está el mejillón 
es cuando está templado .
Se pone una olla y en el fondo echa unos 
tres centímetros de agua , se añade el mejillón ,
se tapa y se espera a que se abra .
Para presentarlo en el plato hay que separar 
las cáscaras y tirar una mitad .
Se puede rociar con el caldo de cocción ya colado 
o con zumo de limón .


Recién sacado de la olla , hay que quitar una mitad de la concha
para presentarlo en el plato para servir .




jueves, 19 de diciembre de 2013

BIZCOCHO DE CREMA Y MANZANA

INGREDIENTES :
2 manzanas .
Azúcar para espolvorear .

PARA EL BIZCOCHO :
2 huevos .
1/2 vaso de aceite de oliva .
3/4 vaso de azúcar .
2 1/2 vaso de harina de repostería .
1 vaso de leche .
1 sobre de levadura .

PARA LA CREMA PASTELERA :
2 huevos .
2 vasos de leche .
6 cucharas soperas de azúcar .
2 cucharas soperas de maizena .
1 cuchara de mantequilla o margarina .

PREPARACIÓN

CON THERMOMIX : prepara primero la crema ,
para ello , echa todos los ingredientes en el vaso y cocina
8 minutos a 90º en velocidad 4 . Enfriar y reservar tapado con film ,
para que no se forme costra .

Para el bizcocho yo le he echado todos los ingredientes en el vaso
y lo he puesto en vaso cerrado , 2 minutos a velocidad espiga .

Para el montaje , prepara el molde , unta primero de mantequilla y 
enharina , echas  un poco de masa de bizcocho , en medio pon 
crema pastelera , encima pon las manzanas cortadas a trozos grandes 
y rajadas y , por último , agregas el resto de masa del bizcocho .
Ahora rocías de azúcar y ponlo en el horno ya precalentado 
a 160º unos 40 minutos , calor arriba y abajo .

Nota : la manzana se pone arriba en moldes de los que se abren .
Si el molde es cerrado se pone abajo .

DE FORMA TRADICIONAL : haz primero la crema ,
bate los huevos con el azúcar , añade la maizena y 
la mantequilla y sigue batiendo .
Agrega un poco de leche y vuelve a batir .
Pon resto de leche a cocer y cuando comience a hervir
agrega lo batido , removiendo hasta espesar .
Enfriar y reservar tapado con film .

Para el bizcocho , pon en un bol la harina con la levadura tamizada ,
haz un hueco en el centro , agrega los huevos ya batidos con el azúcar ,
mezclar , ahora agrega el aceite y la leche y mezcla de nuevo .
Queda un poquito líquido , es normal .

Para el montaje , prepara el molde , unta primero de mantequilla y 
enharina , echas  un poco de masa de bizcocho , en medio pon 
crema pastelera , encima pon las manzanas cortadas a trozos grandes 
y rajadas y , por último , agregas el resto de masa del bizcocho .
Ahora rocías de azúcar y ponlo en el horno ya precalentado 
a 160º unos 40 minutos , calor arriba y abajo .

Nota : la manzana se pone arriba en moldes de los que se abren .
Si el molde es cerrado se pone abajo .


Primero echas un poco de crema de bizcocho y encima la crema pastelera .


Ahora pones los trozos de manzanas rajados  , 
le echas el resto de masa de bizcocho y 
rocías con azúcar .



Por último , el horneado a 160º unos 40 minutos y listo .





miércoles, 18 de diciembre de 2013

TIRAMISÚ DE MOUSSE DE CREMA CATALANA

INGREDIENTES :
Mousse de crema catalana .
Si quieres ver la receta pincha AQUÍ .
Un paquete de bizcochos de soletilla .
Una taza de café solo .
Cacao en polvo .
Virutas de chocolate .


PREPARACIÓN

Primero haz la mousse de crema catalana .
Haz la taza de café solo .
Echas el café en un plato y remoja 
los bizcochos de soletilla con el café .
Puedes contar dos segundos y poner
en fuente para el tiramisú .
Primero pon una capa de bizcochos
remojados en café , después una capa de 
mousse de crema catalana....
Así tantas veces quieras .
Termina con capa de mousse si el molde 
es del que se abre .
Si el molde es fijo pon primero mousse de crema catalana .
Pero antes pon papel film para después desmoldar mejor .
Guardar dos horas en nevera y a la hora de servir , 
espolvorea de cacao en polvo y con virutas de chocolate .





martes, 17 de diciembre de 2013

FILETES DE POLLO REGADOS CON AJOS FRITOS

INGREDIENTES :
1/2 kg de filetes de pollo 
Aceite de oliva
4 dientes de ajo
Zumo de limón 


PREPARACIÓN

Asa los filetes de pollo con muy poco aceite  y sala .
Has láminas los dientes de ajo y fríe con un poco 
de aceite de oliva .
Echar sobre filetes y rocía con zumo de limón .
Puedes acompañar de salteado de verduras o
de patatas fritas .



lunes, 16 de diciembre de 2013

ARENQUES

INGREDIENTES :
1 kg de sardinas .
Mientras más grandes mejor .
1 o 2 kg de sal gorda .

PREPARACIÓN

Se preparan de igual forma que los boquerones en salazón .
Si quieres ver la receta pincha AQUÍ .
primero debes poner una capa gruesa de sal gorda 
de unos dos centímetros . Pon sardinas encima sin tocarse ,
con las tripas y la cabeza .
Vuelve a poner otra capa de sal gruesa , ahora lo suficiente 
para cubrir sardinas y así sucesivamente .....
Termina con la sal y pon algo que pese encima para prensar .
Guardar en nevera unas tres semanas .
Saca , lava y seca con sal . 
Ya está lista para comer .
Guardar en nevera , dura mucho tiempo .



Quita cabeza y limpia las tripas .
Para poder despegar la carne mejor de las tripas , haz algunos cortes atravesados .
Ya están preparadas para comer .




sábado, 14 de diciembre de 2013

BOMBONES

INGREDIENTES :
1 tableta de chocolate con leche .
1 tableta de chocolate blanco .

PREPARACIÓN

Funde por separado los chocolates 
en el microondas pon 30 segundos , saca,
remueve , otros 30 segundos y así
hasta que tú veas que se ha derretido 
por completo .
O al baño maría .
Dejar que se enfríe un poco removiendo
pero que tú veas que se puede remover y 
no se pone duro .
Entonces une los dos chocolates , 
da un par de vueltas al mezclarlo
y echas en moldes de silicona .
Luego mete en el congelador .
Cuando vayas a comerlo verás que no están
duros y lo puedes morder fácilmente .
Aunque hayan pasado los días .
Lo puedes hacer sólo de chocolate con leche .
No lo hagas sólo de chocolate blanco
pues no cuaja bien y se queda pegado
en el molde .



viernes, 13 de diciembre de 2013

LOMO DE CERDO CON SALSA DE YOGUR

INGREDIENTES :
Lomo de cerdo .
1 pimiento verde .
1 tomate .
1 cebolla .
3 dientes de ajo .
1 vaso de vino blanco .
1 vaso de aceite de oliva .
Romero .
Orégano .
Pimentón dulce .

 SALSA DE YOGUR :
1 cebolla mediana .
1 yogur natural azucarado .
Medio vaso de nata para cocinar .
2 cucharas de aceite de oliva .
1 cuchara de vinagre .
Sal .


PREPARACIÓN
Precalienta horno a 180º .
Pon lomo en bandeja de horno .
Rocía lomo con aceite y especias .
Añade verduras picaditas . 
Riega con vino y aceite .
Pon  al horno unos 30 minutos .

Ahora prepara la salsa de yogur :
Sofríe cebolla picada muy pequeñita ,
añade el yogur y el vinagre .
Salpimenta y echa nata .
Cocina unos diez minutos , removiendo , 
a fuego suave .

Para servir rocía el lomo con la salsa de yogur
o ponla en un cuenco aparte y que cada uno
se eche lo que quiera .
Servir echo filete y caliente .



Esto es la carne antes de meter en el horno .





jueves, 12 de diciembre de 2013

TOSTADA DE REVUELTO DE SETAS

INGREDIENTES :
Rebanadas de pan .
Queso blanco fresco .
Aliño de aceite , ajo y perejil .
Si quieres ver la receta PINCHA AQUÍ .
Revuelto de setas .
Si quieres ver la receta del revuelto de setas PINCHA AQUÍ .


PREPARACIÓN
Precalienta horno a 160º .
Unta de aliño de ajo , aceite y perejil las rebanadas de pan .
Coloca un trozo de queso fresco blanco .
Encima echa revuelto de setas .
Unta la bandeja del horno de aceite .
Mete en bandeja al horno unos diez minutos .
Servir caliente .


miércoles, 11 de diciembre de 2013

MOUSSE DE CREMA CATALANA

INGREDIENTES :
2 yemas .
 40 gr de azúcar .
3 hojas de gelatina neutra .
50 gr de licor de crema catalana .
5 cucharas de leche .
200 gr de nata al 35% m g .



PREPARACIÓN

DE FORMA TRADICIONAL :
Monta nata y guardar en nevera .
Bate yemas con azúcar unos cuatro minutos .
Ablanda gelatina en agua fría cinco minutos , escurre
y pon al fuego en un cazo con una cuchara agua .
Echa junto a las yemas y batir .
Añade la crema catalana , leche  y cocina cinco minutos 
a fuego bajo removiendo .
Dejar enfriar unos diez minutos .
Mezclar con la nata montada muy despacito .
Guardar en nevera tapada una dos horas .

CON THERMOMIX :
Monta la nata en velocidad 3 1/2 .Guardar en nevera .
Bate yemas con azúcar 4 minutos en velocidad 4 .
Ablanda gelatina en agua fría cinco minutos , escurre
y pon al fuego en un cazo con una cuchara agua .
Echa junto a las yemas y batir .
Añade la crema catalana , leche y cocina
5 minutos a 37º velocidad 4 .
Dejar enfriar unos diez minutos.
Mezclar con la nata montada muy despacito .
Guardar en nevera tapada unas dos horas .






martes, 10 de diciembre de 2013

ENSALADA DE CALAMARES Y CANÓNIGOS

INGREDIENTES :
Media lechuga .
Un puñado de canónigos .
Medio kg de calamares pequeños .
3 dientes de ajo fileteados .
Aceite de oliva .
Un puñadito de almendras fileteadas .
Un puñadito de pasas pequeñas sin hueso .
Zumo de limón .
Sal .


PREPARACIÓN

Limpia , lava y trocea los calamares pequeños .
Limpia , lava y trocea la lechuga .Une con los canónigos también limpios .
Asa los calamares y reservar .
En el plato que vayas a servir pon la lechuga con los canónigos .
Sala y remueve .
Fríe los ajos laminados en poco aceite .
Encima de la lechuga pon los calamares asados .
Rocía con la fritura de ajos laminados y el zumo de limón .
Espolvorea de almendras fileteadas y pasas pequeñas sin hueso .
Ya está listo para comer .


lunes, 9 de diciembre de 2013

EMPANADA DE BACON Y SALCHICHA

INGREDIENTES :
120 gr de bacon a trocitos .
1 paquete de salchicha .
Un cuarto de vaso de aceite de oliva .
2 cucharas de harina .
1 vaso y medio de leche .
1 cucharadita de orégano .
1 cucharadita de sal .
2 láminas de hojaldre .
Queso rallado .
1 huevo .


PREPARACIÓN


Precalienta horno a 180º .
CON THERMOMIX : Echa en el vaso el bacon , la salchicha y
el aceite y cocina 8 minutos en varoma velocidad 2 .
Templar tapado .
Pon en bandeja al horno , encima del papel de hornear ,
una lámina de hojaldre , pon relleno , espolvorea de queso rallado .
Coloca la otra lámina de hojaldre encima .
Sella y moja los bordes con agua y pinta con huevo  batido .
Pincha y hornea según instrucciones de la masa .
Servir templado o frío .

DE FORMA TRADICIONAL : trocea bacon y salchichas y sofríe .
Echa harina y freir . Agrega leche , orégano , sal y cocina 
a fuego lento removiendo hasta espesar . Templar tapado .
Pon en bandeja al horno , encima del papel de hornear ,
 una lámina de hojaldre , pon relleno , espolvorea de queso rallado ,
coloca la otra lámina de hojaldre encima .
Sella y moja los bordes con agua y pinta de huevo batido .
Pincha y hornea según instrucciones de la masa .
Servir templado o frío .








sábado, 7 de diciembre de 2013

TURRÓN DE CHOCOLATE CON ARROZ INFLADO

INGREDIENTES :
300 gr de chocolate con leche .
200 gr de chocolate negro postres .
80 gr de manteca .
80 gr de arroz inflado .


PREPARACIÓN

CON THERMOMIX : trocea el chocolate 7 segundos velocidad 5 a 10 .
Añade la manteca y cocina 5 minutos a 50º en velocidad 2 .
Agrega el arroz inflado , mezcla con la espátula y 
echa en molde de silicona .
Guardar en nevera un mínimo de dos horas .
Mejor de un día para otro .

DE FORMA TRADICIONAL : trocea chocolate y mete en un bol
junto con la manteca al microondas y cocina a máxima potencia 2 minutos .
Sacar y remover con una cuchara de madera hasta hacer
una crema homogénea . Añade el arroz inflado y mezcla
con cuchara de madera . Verter en molde de silicona .
Guardar en nevera un mínimo de dos horas o mejor 
de un día para otro .




Remover con cuchara de madera hasta hacer
crema homogénea .





jueves, 5 de diciembre de 2013

POLLO A LA SAL

INGREDIENTES :
4 muslos de pollo .
Sal gorda .
Menestra de verdura .


PREPARACÍÓN
Precalienta horno a 180º .
Lava y seca con papel los muslos de pollo y ponlos
en una bandeja honda de horno , 
primero echando sal gorda en el fondo , 
luego colocando los muslos de manera que no se toquen apenas ,
y , por último , cubriendo de sal .
Sin que se vea nada de carne .
Pon en el horno y cocina unos cuarenta minutos
hasta que la sal la veas tostada y resquebrajada .
Limpia el muslo de la sal todo lo que puedas con papel de cocina .
La piel del muslo de pollo está crujiente y muy buena .
Servir caliente acompañada de menestra de verduras .



Los muslos enterrados en sal .



Los muslos ya horneados .





miércoles, 4 de diciembre de 2013

REVUELTO DE SETAS CON MANZANA

INGREDIENTES :
Un puñadito de pasas sin huesos .
400 gr de setas .
Media cebolla .
1 manzana .
Aceite de oliva .
10 langostinos .
1 huevo .
Sal .


PREPARACIÓN

Pela y corta a cuadritos pequeños la cebolla y la manzana .
En una sartén con poco aceite , fríe la cebolla unos dos minutos .
Agrega la manzana y sofríe unos cinco minutos ,
cuando esté un poco dorada y tierna , agrega las setas troceadas ,
los langostinos y vuelve a cocinar otros cinco minutos más o menos .
Hasta que veas que los langostinos están de color blanco .
En un bol , bate el huevo y lo echas a la sartén o 
echas el huevo entero en la sartén ,las pasas , rocía con sal , tapa y 
deja que se cocine a fuego medio hasta cuajar el huevo .
Removiendo de vez en cuando para que se mezcle .
Servir caliente .






lunes, 2 de diciembre de 2013

TOSTADA DE MANZANA CON CARAMELO LÍQUIDO

INGREDIENTES :
1 manzana .
Queso blanco fresco .
Rebanadas de pan .
Aliño de aceite , ajo y perejil o
mayonesa .
Media cebolla .
Aceite de oliva .
Caramelo líquido  (optativo) .

PREPARACIÓN
Echa encima de las rebanadas de pan el aliño de aceite , ajo y perejil
o la mayonesa e introduce en el horno unos cinco minutos a 160º .
Mientras prepara la salsa de arriba .
Pela y corta a cuadritos pequeños la manzana y reserva .
Corta también la cebolla a cuadritos pequeños y 
ponla a dorar , con muy poco aceite .
Cuando empiece a tomar color , unos dos o tres minutos ,
añade la manzana y sofríe junto con la cebolla , otros
cinco minutos más , hasta que la manzana esté doradita y tierna .
Ya listo las rebanadas de pan , saca , coloca encima 
una rodaja de queso fresco , encima del queso , echa el sofrito
de manzana y cebolla . Rocía esto con caramelo líquido (optativo ) .