INGREDIENTES :
1 caja de galletas oreo. .
6 cucharas soperas de mantequilla a temperatura ambiente .
9 cucharas de azúcar .
2 brick de nata para cocinar de 200 ml .
1 tarrina de queso de untar .
1/2 l de leche .
1 sobre de cuajada .
PREPARACIÓN
CON THERMOMIX : tritura galletas en velocidad progresiva unos segundos .
Sacar y reservar . Deja tres galletas para adornar . Echa en el vaso el resto de
galletas , tritura diez segundos en velocidad tres . Agrega la mantequilla y mezcla
unos segundos en velocidad dos y medio . Sacar y echar en molde , presionando .
Reservar en nevera .
Mientras vamos a hacer el relleno , para ello echa el resto de ingredientes , 3/4 partes
de las galletas trituradas y cocina 7 minutos a 90º en velocidad 4 .
Echa sobre base de galletas . Dejar enfriar en la nevera 3 horas .
Sacar , desmoldar y adornar , esparciendo el resto de galletas trituradas y
con las tres galletas reservadas , que ya habrás partido en cuatro trozos .
DE FORMA TRADICIONAL :
Tritura galletas en un molinillo , sacar y reservar . Deja 3 galletas para adornar .
Pon el resto de las galletas de cookies en una bolsa de plástico
y pasa un rodillo por encima .
Echa la mantequilla en un vaso y ponla al microondas a velocidad media un minuto.
Mezcla la mantequilla con las galletas , echa en molde , aplasta y reserva en nevera .
En un poco de leche , echa la cuajada y mezcla .
Pon a cocer la leche y cuando empiece a hervir echas la cuajada , la nata ,
la tercera parte de lo molido y el azúcar y cocina unos siete minutos .
Echar sobre base de galletas en molde y esperar 3 horas hasta cuajar .
Sacar , desmoldar y adornar , esparciendo el resto de galletas trituradas y
con las tres galletas reservadas , que ya habrás partido en cuatro trozos .
