FLAN DE QUESO CON DULCE DE LECHE

INGREDIENTES :
1 l nata para cocinar.
1 tarrina de queso de untar .
10 cucharas de azúcar .
1 sobre y medio de cuajada .

COBERTURA :
Dulce de leche.

PREPARACIÓN

CON THERMOMIX : echa todo en el vaso y cocina 7 minutos 90º velocidad 4 .

Echar en molde y guardar en nevera .Mejor de un día para otro o al menos unas cuatro horas.

Pasadas estas cuatro horas pon a calentar tres cucharas de dulce de leche

y cuando esté un poco líquida echa sobre flan de queso.

DE FORMA TRADICIONAL : batir todo . Haz como un flan , 

cocinar hasta que espese , moviendo , sin dejar que hierva .

Al terminar , volver a batir . Guardar en nevera.

Mejor de un día para otro o al menos unas cuatro horas.

Pasadas estas cuatro horas pon a calentar tres cucharas de dulce de leche

y cuando esté un poco líquida echa sobre flan de queso.

CHAMPIÑONES RELLENOS DE BACON

Con el bacon y el queso rallado cocinarás
de otra forma los champiñones.
Probando otras nuevas formas de prepararlo.

INGREDIENTES:
Campiñones grandes para rellenar.
1/2 cebolla.
Bacon a taquitos.
Aceite de oliva.
Queso rallado para gratinar.
3 cucharas de tomate frito.
Orégano.
Pimienta.
Sal.

PREPARACIÓN

Limpia los champiñones, quitando primero el palo y pasando con un cuchillo

de punta redondeada para quitarles los filamentos marrones que tiene.

Lava, escurre, rocia de aceite de oliva y pon al horno precalentado a 180º

unos diez minutos.

Mientras haz el sofrito del relleno.

Lava los palos de los champiñones y trocea muy menudo.

Trocea la cebolla a cuadritos pequeños.

Pon a freir cebolla en sartén unos minutos hasta que veas que

empieza a ponerse blanda.

En ese momento echa los palos de los champiñones y sofríe unos minutos.

Sala y echa pimienta y remover un minuto más.

Apaga el fuego y echa el contenido en el vaso de la batidora

junto a las tres cucharas de tomate frito. Bate.

En el mismo aceite del sofrito, rehoga el bacon.

Une todo en un bol .

Saca los champiñones del horno y tira el liquido de dentro.

Ahora rellena los champiñones.

Cubre con queso rallado para gratinar y orégano

y gratina unos minutos en el horno.