Le da a la receta un gran sabor y está muy rica.
INGREDIENTES:
8 jamoncitos de pollo.
1 cebolla.
2 pimientos verdes.
2 tomates medianos maduros.
1 hoja de laurel.
1 vaso de agua.
1/2 vaso de vino dulce.
Un puñado de almendra cruda.
Pimienta.
Sal.
Aceite de oliva.
1 pastilla de avecrem de carne.
PREPARACIÓN
Empieza por el sofrito, lava y corta las verduras.
La cebolla a cuadritos pequeños, el pimiento a tiritas finas y el tomate lo pelas
y lo troceas lo más menudo que puedas.
En una sartén , cubre el fondo con aceite de oliva y empieza a dorar la cebolla.
Cuando tome un poco de color echa los pimientos cocinando unos minutos
hasta que veas que se están poniendo tiernos.
Ahora echas los tomates y la almendra y cocina unos minutos más.
Bate todo y reserva.
En una cacerola, sofríe los jamoncitos de pollo , removiendo
para que se hagan por los dos lados.
A los diez minutos, echa lo batido, el laurel, la pimienta,
la pastilla de avecrem, salas, el vino y el agua
hasta cubrir jamoncitos de pollo.
Cocina unos quince minutos a fuego medio hasta redudir salsa.
Listo para servir.
