REVUELTO DE PULPO CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES :
500 gr de champiñones .
4 patas de pulpo .
4 dientes de ajo .
1 vasito de vino blanco .
1 cucharadita de pimentón .
Aceite de oliva .
1 guindilla (optativo).
Sal .
Perejil .

PREPARACIÓN

O bien compras ya el pulpo cocido , o lo coces como AQUI  te explico .

Corta a rodajas gruesas las patas de pulpo .

Lava , corta y lamina los champiñones .

Filetea los dientes de ajo .

Dorar en aceite de oliva junto a la guindilla los dientes de ajo .

Cuando empiecen a tomar color , echa los champiñones y saltea .

Cuando ya esté tierno los champiñones , echamos el pulpo , el vino y la sal .

Cocinar hasta reducir el vino . Echas el perejil picado y el pimentón .

Mezclar y saltear un par de minutos más . 

Ya está listo para comer .

CAMARONES FRITOS

Se puede cocinar de muchas maneras .
Pero así están muy buenos .
Un plato muy fácil de preparar .

INGREDIENTES :
1/2 kg de camarones .
Harina .
Sal .
Aceite de oliva .

PREPARACIÓN

Aunque te creas que comer la cáscara va a estar dura , no es así.

Los camarones se comen con cáscara y están muy buenos .

Aunque si lo prefieres puedes quitar la cabeza .

Tan sólo lo que tienes que hacer es lavarlos y escurrirlos .

Mezclar la sal con la harina , rebozar y freir en aceite de oliva muy caliente .

Escurrir en plato sobre papel absorbente .

BATIDO DE PLÁTANO

Ahora en estas fechas 
hace más calor y los plátanos
se maduran antes .
Para aprovecharlos y no tirarlos
puedes hacer este rico batido .

INGREDIENTES :
4 plátanos maduros .
1/2 l de leche .
2 cucharas de azúcar .
Canela en polvo(optativo).

PREPARACIÓN

Tan sólo tienes que batir todos los ingredientes .

Y si lo prefieres espolvoreas de canela .

Con esto te sale 4 vasos de batido .

Rico y sano porque tiene hidratos de carbono , vitamina B6 y C,acido fólico ,
 potasio y magnesio.

Reduce los niveles de colesterol y regula los problemas intestinales .

Reduce los calambres musculares, naúseas y vómitos.

Reduce el riesgo de sufrir infarto .

Alivia los dolores de la menstruación .

Se debe de comer uno al día .

Nunca de noche porque engorda .

Puedes echar menos azúcar en bizcochos si echas plátanos .

Siempre se debe comer maduro .

Se puede asar con canela .

COQUINAS SALTEADAS

Las coquinas se preparan en muy poco tiempo .
Su carne es fina y hay que retirarlas del fuego en cuanto empiezan a abrirse .
Tienen un sabor suave y están buenísimas .

INGREDIENTES:
1/2 kg de coquinas . 
3 dientes de ajo.
Aceite de oliva .
Zumo de 1/2 limón .
Perejil picado .
Sal .
Pimienta blanca molida .
Un chorrito de vino blanco (optativo).

PREPARACIÓN

Lo primero que hay que hacer es limpiar bien las coquinas y para ello tenemos que dejar 

en agua con sal las coquinas unas dos horas en la nevera para que suelten la suciedad .

Ahora ponemos a calentar en una cacerola pequeña aceite de oliva , con que cubra el fondo

tiene más que suficiente , y doramos en él los dientes de ajo picaditos.

Cuando estén medio dorados añades las coquinas , lavadas y escurridas .

Y añades el resto de ingredientes , movemos y tapamos .

En cuánto se abran las coquinas ya está listo para servir .