TOSTADA DE MORCILLA

INGREDIENTES :

Rodajas de pan .

1 morcilla .

Media cebolla .

Queso blanco fresco .

PREPARACIÓN

Unta las rodajas de pan con mantequilla , mahonesa o 

aliño de aceite de oliva , ajo y perejil .

En una sartén fríe la cebolla cortada a cuadritos ,

Añade la morcilla y sofríe unos minutos .

Encima de las rodajas de pan coloca el queso fresco y

 encima echas la morcilla .

Ahora mete en el horno precalentado a 180º unos diez minutos .

BIZCOCHO DE LIMÓN PARA CELÍACOS

INGREDIENTES :
1 yogur de limón sin gluten .
Ralladura de cáscara de 1 limón .
3 huevos .
3 vasos de azúcar.
3 vasos de harina sin gluten .
1 vaso de aceite de girasol .
1 cucharadita de bicarbonato o 
 de levadura sin gluten .

 PREPARACIÓN

Precalienta horno a180 º .

Bate 2 huevos enteros y una yema con el azúcar unos cinco minutos .

Agrega el yogur de limón , el aceite , el bicarbonato y la harina ya tamizada .

Bate .

Monta una clara a punto de nieve en velocidad 3 1/2 para que esté 

más esponjoso y mézclala con la mezcla anterior de forma suave 

y a poco a poco .

Echar en molde previamente untado de mantequilla y enharinado .

Hornear unos treinta minutos .

MERLUZA EN SALSA

INGREDIENTES :
750 gr de filete de merluza .
300 gr de patatas .
4 dientes de ajo .
50 gr de almendra cruda  pelada .
3/4 vaso de tomate natural triturado .
Medio litro de agua .
1 pastilla de caldo de pescado .
1 cucharadita de pimentón dulce .
2 rebanadas pequeñas de pan .
Medio vaso de vino blanco .
Perejil .
Aceite de oliva .
Pimienta y sal .

PREPARACIÓN

Pela patatas y corta a rodajas , ponlas en fuente al microondas 

ocho minutos . Encima coloca la merluza troceada y cocina

otros ocho minutos más .

Mientras prepara la salsa .

En una sartén , fríe el pan , ajos , almendras unos cinco minutos .

Agrega el tomate y cocina unos cinco minutos más .

Echa el vino , la sal y la pimienta y cocina otros cinco minutos .

Sacar y batir salsa . 

Echa sobre patatas y merluza .

Espolvorea de perejil picado .

RODAJAS DE BERENJENAS CON BACON

INGREDIENTES :
1 berenjena .
Bacon en lonchas .
Queso en lonchas .
1 huevo .
Pan rallado .
Aceite de oliva .
Harina .
Sal .

PREPARACIÓN

Lava y corta la berenjena a rodajas y ponlas 30 minutos en un bol ,

en agua con sal . Es para que suelte el amargor .

Saca y pon a secar encima de un paño . Enharina y fríe con el aceite

muy caliente . Pon a escurrir en un plato encima de papel absorbente .

Reserva .

Asa en una sartén las lonchas de bacon . Sacar y reservar .

Ahora vamos a poner una loncha de berenjena , encima un trozo de bacon

que no sobresalga , encima un trozo de queso que tampoco sobresalga y 

para terminar otra rodaja de berenjena .

Bate el huevo y reboza el montaje primero en huevo y luego en pan rallado .

Fríe con aceite muy caliente .

Sacar y poner en un plato encima de papel absorbente .

BIZCOCHOS DE SOLETILLA REBOZADOS EN COCO RALLADO

INGREDIENTES :
1 paquete de bizcocho de soletilla  o
los haces tú misma .
Para saber la receta pincha aquí .
200 gr de leche fría .
Un chorrito de anís .
Crema pastelera .
Coco rallado para rebozar .

INGREDIENTES CREMA PASTELERA :
200 gr de leche . 
1 brick de nata para cocinar .
Medio vaso de azúcar .
Medio vaso de harina .
1 huevo .

PREPARACIÓN

Primero preparamos la crema pastelera .

CON THERMOMIX : echa todo al vaso y cocina a 90% en velocidad 4

unos doce minutos . Luego tritura 1 minuto sin temperatura en velocidad 3 .

Sacar y enfriar .Tapar con papel film para que no forme costra .

DE FORMA TRADICIONAL : pon a calentar en un cazo la leche y la nata .

Mientras tanto , en un bol , mezcla el huevo batido con el azúcar y la harina ,
con unas varillas . Agrega un poco de leche y vuelve a mezclar .
Echa junto a la leche y la nata y cocina , a fuego lento hasta espesar .
Retirar y enfriar .Tapar con papel film para que no forme costra .

Ahora nos ponemos a montar el dulce , para ello tienes que remojar
cada mitad del bizcocho de soletilla en leche con un chorrito e anís .
Coges una mitad de bizcocho , la remojas en leche con anís ,
 pones crema pastelera y encima pon otro bizcocho de soletilla 
 remojado en leche con anís .
Reboza de coco rallado .
Puedes guardar en nevera , tapado .

BOLITAS DE ARROZ

INGREDIENTES :
2 vasos de arroz .
2 huevos .
1/2 vaso de queso rallado .
1/2 vaso de queso mozarella a cuadritos .
Aceite de oliva .
Pan rallado .
Sal .

PREPARACIÓN

Cocer el arroz  unos diez minutos , cuando ya esté tierno , 

sacar y escurrir agua .

Mezcla un huevo con el queso rallado .

Agrega el arroz cocido , sal y mezcla .

Deja enfriar en nevera una hora .

Saca y has bolas , en el centro , coloca

un trozo de queso mozarella .

Ahora procede a empanar la bola .

Bate un huevo y pasa la bola ,

primero por el huevo batido y 

luego por pan rallado .

Fríe con aceite de oliva y 

pon a escurrir el aceite en el plato 

encima de papel absorbente .

Para servir acompaña de ensalada de lechuga .

POLLO CON SALSA A LA PIMIENTA VERDE

INGREDIENTES  :
750 gr de filete de pollo .
1 cuchara de mantequilla .
Granos de pimienta verde .
1 pastilla de caldo de carne .
1 brick de nata para cocinar .
Sal .

PREPARACIÓN

En una sartén , asa los filetes a la plancha .

Mientras se asan los filetes , prepara la salsa .

Echa en una sartén la mantequilla , 

una vez derretida agrega los granos de pimienta verde ,

rehoga un par de minutos .

Ahora añade la nata y la pastilla de caldo .

Regoha unos cinco minutos , removiendo 

hasta que la nata se espese un poco .

A la hora de servir , echa salsa sobre filetes de pollo .

COMO ALIÑAR ACEITUNAS

INGREDIENTES :

5 kg de aceitunas .

Medio kg de ajos .

2 pimientos rojos .

Tomillo .

Hinojo .

Sal gorda .

Lo primero que tienes  que hacer es tener cogidas las aceitunas .

Para la persona que la coja por primera vez , debe saber , que la mejor

aceituna para partirla , es la que es más redonda y de color verde claro .

PREPARACIÓN

Ahora tienes que partirlas . Para ello te tienes que poner una ropa vieja ,

porque las manchas no se quitan . Y en un lugar que los salpicones

 no te dejen manchado todo .

Parte las aceitunas de manera que se rajen por un lado y échalas en

 una garrafa con boca ancha . Llena la garrafa de agua .

Espera unos cuatro o cinco días . Tira el agua de la garrafa y nos 

disponemos a aliñar las aceitunas .

Para ello , coge un cubo o una olla grande , llena de agua hasta la mitad

y echa , más o menos , medio kilo de sal gorda . Remueve hasta disolver .

Introduce un huevo fresco de gallina en el interior , si flota , es que está

bien de sal . Si no , tienes que echar más sal hasta que el huevo flote .

Vacía las aceitunas de la garrafa . Echa la mitad de la garrafa de 

agua con sal y aliña con un puñado de tomillo picado , hinojo también

picado , los ajos pelados y a trozos grandes y , por último , el pimiento rojo

a trocitos pequeños .

Vuelve a introducir las aceitunas y remover hasta integrar todo .

Echa un poquito de aceite por encima , para que la aceituna no se vuelva blanda .

Tapa y espera unas dos semanas para poder comer .

NOTA : las personas mayores dicen que si se les echa mucho hinojo

también se ponen blandas antes . Así que lo mejor

es echar un poco .

TARTA DE LIMÓN SIN GLUTEN

INGREDIENTES :

BASE :
2 huevos .
50 gr de azúcar .          40 gr de maizena .
1 cucharita de levadura sin gluten .

RELLENO :
400 gr de nata para montar sin gluten .
100 gr de gelatina de limón sin gluten .
150 gr de azúcar glass .
250 ml de agua  .

COBERTURA :
25 gr de gelatina de limón sin gluten .
200 ml de agua .

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 180 º .

BASE : separa huevos de claras . Batir unos cinco minutos

las yemas con el azúcar . Monta claras a punto de nieve con pizca sal .

Añade la maizena y la levadura ya tamizada , a las yemas y bate .

Une con las claras montada a punto de nieve . Muy despacito .

Pon en molde previamente engrasado de mantequilla y enharinado .

Hornea unos ocho minutos . Enfriar y reservar .   

La masa antes de hornear .

La masa ya horneada .

RELLENO : montar la nata muy fría unos minutos .Reservar en nevera .

Disuelve 75 gr de gelatina de limón en medio vaso de agua hirviendo .

Ahora añadir un cuarto de vaso de agua fría y mezclar . 

Dejar enfriar un poco .

Agrega la nata montada y mezcla muy despacio .

Vierte en molde sobre bizcocho .

Guardar en nevera hasta cuajar .

COBERTURA : disuelve 25 ml de gelatina en medio vaso de agua hirviendo .

Ahora añade otro medio vaso de agua fría y mezclar .

Dejar enfriar un poco .

Cubrir tarta con esta cobertura .

Adorna con rodajas de limón cortadas  muy finas . 

Reservar tarta en nevera de un día para otro .

POLLO AL ALIÑO DE AJO Y PEREJIL

INGREDIENTES :
500 gr de filete de pollo .                   
3 dientes de ajo .
Ramitas de perejil .
Zumo de limón .
Aceite de oliva .
Sal .

PREPARACIÓN

Prepara la salsa : 

Echa en la batidora los ajos ,

 perejil , sal y aceite de oliva .

Bate unos minutos .

Pon a asar los filetes .

Una vez asados , saca , riega con la salsa 

de perejil y con zumo de limón .

RODAJAS DE BERENJENA REBOZADAS

INGREDIENTES :
1 berenjena .
Aceite de oliva .
1 botellín de cerveza .
Harina y sal .

PREPARACIÓN

Corta la berenjena a rodajas , sin pelar , 

y echa en agua con sal unos treinta minutos .

Saca y seca en un paño .

Echa la cerveza en un bol y ve añadiendo harina ,

mezclando , poco a poco , hasta espesar un poco .

Reboza rodaja de berenjena en esta mezcla .

Fríe con aceite de oliva muy caliente .

Sacar y pon en plato encima de papel absorbente .

OTRO REBOZADO :
3 chucharas de harina .

Media cucharadita de levadura .

1 cuchara de aceite .

2 claras de huevo .

Pimienta .

Sal .

Agua .

PREPARACIÓN

Pon en un recipiente la harina , la levadura , sal ,pimienta ,

 aceite y el agua suficiente para que la masa quede clara .

Añade las claras batidas a punto de nieve , mezcle .

Esta masa es ideal para freir todo tipo de verduras .

Reboza rodaja de berenjena en harina y después en la masa .

Freir con aceite de oliva muy caliente .

Sacar y pon en un plato , encima de papel absorbente .

NOTA : puedes echarle miel de caña .

TARTA DE KIWI , MELOCOTÓN Y PLÁTANO

INGREDIENTES : 

 Masa quebrada .

PARA EL RELLENO :

75 gr de azúcar .

La piel de 1 limón sin lo blanco .

100 ml de nata para cocinar .

100 ml de queso philadelphia . 2 huevos .

25 gr de mantequilla .

PARA EL GLASEADO :

100 gr de azúcar .

100 ml de agua .

Unos trocitos de kiwi .

2 cucharadita de zumo de limón .

PARA ADORNAR : 

1 plátano .

1 melocotón .

2 kiwis .

PREPARACIÓN

Prepara la masa quebrada  que tengo ya puesta en el blog  o comprala .

Para ver la receta de la masa quebrada pincha aquí .

DE FORMA TRADICIONAL :

Bate azúcar , cáscara de limón y huevos .

Pon a calentar la nata , el queso de untar , la mantequilla y lo batido .

Cocina unos siete minutos a fuego medio , removiendo .

Vuelca relleno sobre masa quebrada . 

Prepara el glaseado , echa todo y cocinar hasta espesar un poco .

Unos diez minutos . Enfriar .

Haz el kiwi y el plátano a rodajas y el melocotón a gajos .

Adorna tarta con la fruta y píntala con el glaseado .

 Meter en la nevera al menos dos horas . Servir .

CON THERMOMIX :

Ya preparada la masa quebrada , para el relleno con el vaso muy seco

pulveriza el azúcar a velocidad máxima 1 minuto .

Con la máquina en marcha , echa la piel del limón seca y tritura 1 minuto .

Pon la mariposa en las cuchillas , echa resto ingredientes del relleno y 

programa 7 minutos a 90º C en velocidad 2 . Deje girar 1 minuto

más sin temperatura para que no se corte .

Echa sobre masa quebrada y dejar enfriar .

Enjuaga el vaso y pon los ingredientes del glaseado ,

programa 10 minutos , temperatura varoma en velocidad 2 .

Pela y corta a rodajas el kiwi y el plátano y haz gajos el melocotón.

Adorna tarta con la fruta y píntala con el glaseado .

Meter en la nevera al menos dos horas . Servir .

                                                                                                     
                                                          

BACALAO CON PIMIENTOS ROJOS

INGREDIENTES :

750 gr de filete de bacalao fresco.

250 gr de pimiento asado rojo o del piquillo .

1 cebolla .

Aceite de oliva .

Sal .

PREPARACIÓN

Pon en una sartén con muy poquito de aceite de oliva , 

a asar el bacalao . Yo primero lo hago por el lado de arriba ,

a fuego medio .

Mientras en otra sartén , echas aceite de oliva , y fríe en él , 

la cebolla cortada a tiras unos cinco minutos .

Después añade los pimientos también cortados a tiras y la sal .

Cocina unos diez minutos .

En el plato para servir , pon primero el bacalao y por encima

echa la salsa de cebolla y pimientos .

NOTA : si lo deseas puedes regar con zumo de limón .

REVUELTO DE CALABACÍN

INGREDIENTES :

1 calabacín .

1 cebolla mediana .

2 huevos .

Aceite de oliva .

Pimienta y sal .

PREPARACIÓN

Lava , pela y pica el calabacín en trozos pequeños .

Pela y pica la cebolla a cuadritos pequeños .

En una sartén , con aceite de oliva , fríe primero la cebolla ,

unos cinco minutos . Añade el calabacín , pimienta y sal 

 y fríe unos diez minutos .

En un bol , bate los huevos .

Echa los huevos batidos , encima del calabacín y de la cebolla ,

tapa y cocina a fuego medio , removiendo de vez en cuando 

hasta que el huevo haya cuajado .

LICOR DE NARANJA

INGREDIENTES :

700 gr de naranjas maduras , pequeñas y dulces .

400 gr de azúcar . 

3 clavos de olor .

Un pedacito de canela .

1 limón .

600 ml de alcohol de 96º .

PREPARACIÓN

Lava las naranjas , seca y con un palillo pincha en 4 o 5 puntos .

Mete en un tarro de cristal con boca ancha .

Cúbrelas completamente de azúcar y añade para aromatizarla 

corteza de limón , trocitos de canela y clavos de olor .

Ahora echa por encima el alcohol y tapa el tarro .

Si el tapón es de corcho , pon entre el tarro y el corcho , 

una servilleta de papel empapada en alcohol .

Agita el tarro horizontalmente , repitiendo una vez en semana ,

para que el azúcar se disuelva bien ,, durante 6 meses ,

que es el reposo que debe tener el licor en un sitio fresco y seco . 

Pasado los seis meses  ya está listo para su consumo , colando el 

líquido obtenido .

Este licor de naranja sirve como digestivo al final de la comida  y

para aromatizar dulces en recetas de postres .

BIZCOCHOS DE SOLETILLA

INGREDIENTES :

4 huevos .

120 gr de azúcar .

120 gr de harina .

Azúcar glass para espolvorear .

PREPARACIÓN

 DE FORMA TRADICIONAL :

Bate huevos con azúcar y ponlo en un cazo a cocinar unos cinco minutos

a fuego muy bajo .Vuelve a batir los huevos en velocidad media .

Añade la harina y mezcla .

Vierte la masa en un bol y deja reposar 10 minutos .

Echa en manga pastelera con boquilla lisa .

Engrasa una bandeja al horno o pon papel vegetal de horno.

Con la manga pastelera tumbada , haz bastones ,

 dejando un poco de espacio entre ellos .

Espolvorea de azúcar glass y mete al horno precalentado a 180º C , 6 minutos .

Retira del horno y quita rápidamente de la bandeja ayudada 

de la punta de un cuchillo .

CON THERMOMIX :

Pon mariposa en las cuchillas , agrega huevos y azúcar y programa

6 minutos a 40º en velocidad 3 .

Cuando termine el tiempo , quita la temperatura y programa 6 minutos

velocidad 3 . Añade la harina y mezcla 4 segundos en velocidad 1 .

Vierte la masa en un cuenco y deja reposar 10 minutos .

Echa en manga pastelera con boquilla lisa .

Engrasa bandeja de horno o pon papel vegetal de horno .

Con la manga pastelera tumbada , haz bastones ,

 dejando un poco de espacio entre ellos .

Espolvorea de azúcar glass y pon en el horno precalentado a 180º C , 6 minutos .

Retira del horno y quita rápidamente de la bandeja ayudada

 de la punta de un cuchillo .

NOTA : con esta misma receta se pueden hacer planchas enteras de bizcocho , 

para luego utilizarlas para tartas rellenas o brazos de gitano y 

para las famosas tortitas de Alcázar .

ANILLAS DE CALAMAR EN SALSA AMERICANA

INGREDIENTES :

750 gr de anillas de calamar .

250 gr de cebolla .

200 gr de tomate natural triturado .

1 cuchara de azúcar .

1 diente de ajo .

50 gr de aceite .

Medio vaso de brandy .

Medio vaso de agua .

Sal y pimienta .

PREPARACIÓN

DE FORMA TRADICIONAL :

Pica ajo y cebolla en trocitos pequeños . Fríe unos ocho minutos .

Echa tomate , azúcar y sal . Cocina otros ocho minutos .

Añade calamares , pimienta y vuelve a cocinar unos cinco minutos .

Agrega el agua y el brandy y cocina unos veinte minutos .

CON THERMOMIX :

Pica la cebolla y el ajo 7 segundos en velocidad 4 .

Cocina 10 minutos en varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .

Echa el tomate triturado , el azúcar y la sal .
Cocina 10 minutos , varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
Añade calamares y pimienta y vuelve a cocinar
4 minutos , varoma , giro izquierda , velocidad cuchara .
Agrega el brandy y el agua y cocina 25 minutos , varoma ,
giro a la izquierda en velocidad cuchara .
A la persona que le guste más picante puede echarle
guindilla o salsa de tabasco .

BERENJENA FRITA

INGREDIENTES :

1 berenjena .

Aceite de oliva .

Harina .

Sal .

1 huevo .

PREPARACIÓN

Lava y corta la berenjena en rodajas muy finas .

Ponla en un cuenco con agua con sal unos 30 minutos o más .

Es para que suelte el amargor .

Después saca y pon a escurrir las rodajas , encima de un paño de cocina .

Ahora vamos a rebozarla , pasando primero por huevo batido

y después por harina .
Fríe con el aceite muy caliente .
Pon encima del plato una servilleta de papel
y encima la rodajas de berenjena para que escurra el aceite absorbido 
y no estén tan aceitosas .

También puedes echarle miel de caña .

PASTEL DE FLAN Y BIZCOCHO

INGREDIENTES :

PARA EL FLAN :

4 huevos .

500 ml de leche .

120 gr de azúcar .

1 cucharadita de azúcar avainillado .

PARA EL BIZCOCHO :

3 huevos .
90 gr de azúcar .
90 gr de harina .

PARA EL CARAMELO :
6 cucharas de azúcar .
gotas de zumo de limón .

PREPARACIÓN

DE FORMA TRADICIONAL : vierte en molde rectangular el azúcar , 

el zumo de limón y ponlo al fuego hasta hacer caramelo . Mover molde 

para caramelizar los laterales . Reserva .

Para el flan  , pon a calentar la leche . Bate huevos con azucares .

Agrega los huevos batidos , poco a poco , removiendo .

Echa sobre molde , poco a poco y muy despacito .

Para el bizcocho ,bate yemas con azúcar . Monta las claras a punto de nieve .

Mezcla , poco a poco , la harina tamizada junto con las yemas batidas .

Ahora , une todo , suavemente .

Vierte muy despacito en molde , encima del flan .

Pon en horno precalentado  a 180º C , al baño María , 30 minutos .

Enfriar y desmoldar . Adorna con nata montada .

CON THERMOMIX :vierte en molde rectangular el azúcar , el zumo de limón

 y ponlo al fuego hasta hacer caramelo . Mover molde para caramelizar bordes .

Reserva .

Para el flan , mezcla todos los ingredientes 10 segundos en velocidad 3 .

Vierte la mezcla en molde , poco a poco y muy despacito .

Para el bizcocho , pon mariposas en las cuchillas , Echa huevos y azúcar y

cocina 5 minutos a 40º C , en velocidad 3 .Cuando termina programa

otros 5 minutos en velocidad 3 sin temperatura .

Añade la harina y mezcla 4 segundos en velocidad 1 .

Vierte esta mezcla delicadamente sobre la de flan .

Pon agua en un recipiente donde quepa el molde y cocona , al baño María , 

en el horno precalentado a 180º C ,30 minutos .

Enfriar , desmoldar y adorna con nata montada .

NOTA : si quieres lo puedes hacer también en molde redondo o cuadrado .

MASA QUEBRADA

INGREDIENTES :

300 gr de harina .

130 gr de mantequilla . 

70 gr de agua .

1 cucharadita de sal .

1 cucharadita de azúcar .

PREPARACIÓN

CON THERMOMIX :

Vierte en el vaso todos los ingredientes en el mismo orden que se indica y

programa 15 segundos en velocidad 4 .

DE FORMA TRADICIONAL :

Siempre hay que poner primero la harina y luego los demás ingredientes .

Salen dos tartaletas de 24 centímetros .

Hecha la masa debes tapar para que no se forme corteza .

Reposar unos minutos en la nevera para trabajarla mejor .

Se le puede echar 2 cucharas de cacao en polvo para 

obtener la masa quebrada de chocolate .

Extiende la masa con el rodillo , 
Lo harás mejor si pones plástico entre el rodillo y la masa ,
formando una lámina fina

cubriendo el molde.

Una vez asentada la masa

sobre la base y los bordes

pase de nuevo el rodillo

para cotar los sobrantes .

Se puede poner la masa por fuera del molde .

Con la punta de los dedos , mojadas en agua

presione alrededor del molde , para sellar los bordes .

Pinche toda la superficie y los laterales de la masa , antes de hornearla 

para que no suba .

Precalienta el horno a 180º C y hornea 12 minutos .

 NOTA : si te sobra mas la puedes congelar .

Sirve para recetas dulces o saladas .

RODAJA DE TINTORERA AL ALIÑO DE AJO Y PEREJIL

INGREDIENTES :

Rodaja de tintorera .

Menestra de verdura .

Hojas de perejil fresco .

6 dientes de ajo .

Aceite de oliva .

Sal .

PREPARACIÓN

Cocer la menestra unos quince minutos .

Mientras haz la salsa de perejil .

Bate en la batidora un poco de aceite de oliva , 

los dientes de ajo , sal , y las hojas de perejil fresco .

Reserva .

En una sartén ponte a saltear la menestra .

Para ello pica muy pequeño los ajos , saltea uno o dos minutos .

Agrega la  menestra , pimienta , pastilla de caldo de verduras y sal .

Rehoga unos diez minutos moviendo de vez en cuando .

En otra sartén y a la vez que estás salteando la menestra ,

pon a asar con muy poco aceite , la rodaja de tintorera  .

Para servir pon un poco de menestra en un plato , 

al lado la tintorera y encima del pescado echa la 

salsa de perejil , ajo y aceite de oliva .

ENSALADA CON FRUTAS Y POLLO REGADA CON SALSA ROSA

INGREDIENTES  :

Lechuga .

Filete de pollo a la plancha .

1 melocotón natural .

3 rodajas de melón .

3 rodajas de piña natural . 

Salsa rosa .

PREPARACIÓN

Primero haz el filete de pollo a la plancha , enfriar y reservar .

En una ensaladera , pica las hojas de lechuga , melocotón , 

melón y piña natural .
Añade el filete de pollo troceado .

Riega con salsa rosa .
Para ver receta de salsa rosa pincha aquí.

LIMONADA Y PROPIEDADES DEL LIMÓN

El limón es rico en vitaminas B1 , B2 , B3 , B5 , B6 , C y PP .
-Es bueno para la piel , el hígado , vesícula , intestinos , reuma ,
tensión alta , catarros , gota....
-Para la tensión es bueno tomar medio vaso de agua con el zumo 
de un limón en ayunas .
--Para el hígado , vesícula e intestinos es bueno mojar pan con 
aceite de oliva y zumo de limón .
-Para diarreas porque te ha sentado mal la comida , es bueno 
pasarte un día a base de zumo de limón rebajado en agua .
-Previene la formación de cálculos renales llegando a disolverlos .
-Para dolor de cabeza aplica rodajas de limón sobre la zona dolorida .
-Para dolor muscular  masajea con jugo de limón .
-El limón mezclado con ajos es bueno para inflamaciones , sarampión , 
escorbuto , falta de apetito , lombrices .....
-El limón mezclado con cebolla es eficaz contra caspa y caída del cabello .
-Baños de vapor con el jugo de 3 limones se usa para mordeduras de 
perros rabiosos , víboras y arañas .
-La corteza del limón en infusión caliente entona el estómago y expele 
gases , pudiendo agregar granos de anís .
-El zumo de limón y aceite de almendras es bueno untárselo para 
el hígado e irritaciones .
-Para hemorragias de nariz absorve una parte de zumo de limón
con cuatro partes de agua .
-También es bueno para los hongos de las uñas del pie .

INGREDIENTES PARA UNA LIMONADA :

1 litro de agua .
3 cucharas de azúcar .
3 limones .

PREPARACIÓN

Pela los limomes y quita la parte blanca y las pipas .

Bate con la batidora los limomes con el azúcar y un

poco de agua unos minutos .

Añade resto agua y mezcla . Colar .

Si lo deseas un poco más ácido , añade una cáscara 

de limón sin lo blanco , que es lo que amarga .