TORTILLA DE PATATAS Y PIPAS DE HABAS

TORTILLA DE  PATATAS Y PIPAS DE HABAS

INGREDIENTES :

Medio kg de pipas de habas .

Medio kg de patatas .

1 cucharadita de levadura .

Media cebolla .

Aceite de oliva.

4 huevos .

Sal .

PREPARACIÓN

Pon a cocer las pipas de habas unos veinticinco minutos , escurrir y reservar .

En una sartén , fríe la cebolla a cuadritos pequeños unos cinco minutos ,
 añade las patatastambién cortada a cuadritos pequeños , 
salar y freír hasta dorar un poco , unos doce minutos .

En un bol , echar los huevos y la levadura y batir .
 Añade las patatas con la cebolla , remover .

Dejar reposar  unos cinco minutos y en sartén , haz la tortilla .